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Poulet au riz caraibe

Hum un régal cette recette - joieetsoleil

  • Recette de cuisine 5.00/5
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14 Commentaires
202

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Un poulet fermier de 1 kg 820 environ 2 gros oignon 5 gousses d ailun poivron rouge un poivron jaune un piment vert 125 gr de petit pois écossés ou congelés une boite de pulpe de tomate épices colombo une cac de curcuma280 gr de rizhuile thym2 feuilles de laurier jus d un citron 1 litre de bouillon de volaille un doigt de gingembreune dose de safran en filamentsselpoivre

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons. Retirez le pedoncules et les parties blanches des poivrons. Coupez-les en laniéres. Fendre le piment dans sa longueur, retirez les graines. Coupez-le en rondelles fines.

Epluchez et rapez le morceau de gingembre. Epluchez, degermez et pilez les gousses d ail. Coupez le poulet en morceaux. Mettre une grande sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile. Faites-y revenir et dorer les morceaux de poulet, sel, poivre, une cas d épice colombo.

Retirez les morceaux de poulet, reservez sur une assiette. A la place faites revenir, les oignons, les poivrons, le piment, le gingembre, thym émiété, sel, poivre une cac d épice colombo. Ajoutez le riz faites le nacrer. Mouillez avec le bouillon de volaille, incorporez la boite de pulpe de tomate, le curcuma, les feuilles de laurier. Mélangez, ajoutez les morceaux de poulet, le safran, le jus de citron et les petits pois.

Couvrir, baisser le feu a doux, laisser cuire 30 minutes en surveillant, rajoutez un peu d eau si necessaire.  Servez


Mots-clés: bouillon de volaille, colombo, gingembre, oignon, petits pois, piment, poivron, poulet, safran

Pour 100 g :
 Calories 134 kcal   Protéines 11 g   Glucides 6 g   Lipides 5 g  

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14 commentaires

indye

TRES BON
bon tu regarde foot
donc papote pas longtemps
t'embrasse

samedi, 18 juin 2016, 22:36 # -

Ma truffe 2

j'adhère ,moi aussi un peu de piment ,il en faut dans les plats "comme dans la vie ""bisous

vendredi, 03 juin 2016, 15:38 # -

choupette two

jeudi, 02 juin 2016, 10:48 # -

Catalina

mama mia quel voyage...merci, je garde ta recette

mercredi, 01 juin 2016, 20:01 # -

clonicole

bonne recette je prends

mardi, 31 mai 2016, 08:14 # -

khadyja

hummmmmmmmmmmmm appétissant et merci pour la recette jean

mardi, 31 mai 2016, 00:15 # -

Anettes7024

Une recette qui donne envie de voyager !

lundi, 30 mai 2016, 20:36 # -

Kilomètre-0

Elle fait très envie ta recette ^^

lundi, 30 mai 2016, 17:39 # -

joieetsoleil

hum un régal cette recette

lundi, 30 mai 2016, 14:48 # -

katcelau

elle est vraiment appétissante ta recette !avec bien du piment pour moi..bizzzz kat

lundi, 30 mai 2016, 13:50 # -

Votes

choupette two, Ma truffe 2 et 11 autres ont voté.
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