Poulet fermier roti pommes pont neuf
Une recette de poulet excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un poulet fermier de deux kilos+un oignon une carottethymlaurierbeurreselpoivre 15cl de fond de veau10cl de vin blanc1kg4 de pommes de terre bintjeune belle poignée de roquette ou de cresson
Préparation:
Four a 180 degrés. Epluchez et coupez en morceaux l oignon et la carotte. Dans un plat a four mettre le poulet sel, poivre, le tartiner de beurre au tour les morceaux d oignon et de carotte, thym, laurier
Faire chauffer la fritesse a 150 degrés. Epluchez et coupez les pommes de terre en pommes pont neuf (1 cm. sur 1 cm.) bien les rincer, les essuyer, les faire cuire premier bain, laisser refroidir
Mots-clés: cresson, fond de veau, poivre, pommes de terre, poulet, sel, vin blanc
Une portion (env. 310 g) :
Calories 515 kcal
Protéines 65,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 21,7 g
Publié par jeanmerode
14 commentaires
isabel30
Recette de poulet parfaite. Un pur délice. Tout le monde a aimé.
martine. 62
Bien beau poulet ,
Je fait bien , de regardée les recettes , d'il y à qu'elques mois.
Bises
calamity-jane
miammmmmmm poulet rôti je t'aime
ma truffe
pour moi le poulet frites restera une vrai institution ,merci,bizzzzzz
katcelau
un repas bien de chez nous poulet frite j adore !!!!bizzzz kat
CarlaMatteo
miam miam excellent tout ce que j'aime
la caille
poulet fermier + frites ça c'est bien la France!!
Mamyloula
un plat bien de chez nous..... frites....
rosinette
un bon poulet rôti miam miam
Veronique
ohlala ça me donne vraiment envie, merci