Poulet roti aux gousses d ail confites
Il est magnifique ce poulet.. - Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un poulet fermier de 1kg45O environ800 gr de pommes de terre charlotte 2 tetes d ail 15 oignons sauciersune feuille de laurierthymune branche de romarin5 cl d armagnac20 cl de bouillon de volaillebeurreselpoivre
Préparation:
Epluchez les pommes de terre. Epluchez les oignons sauciers.
Metre a l intérieur du poulet, une noix de beurre, la feuille de laurier, ule romarin, une branche de thym, une gousse d ail écrasée, et l armagnac. Sale, poivrez et beurrez l extérieur du poulet. Dans un plat a four disposez le poulet sur une cuisse, autour les pommes de terre, les oignons, les gousses d ail. Ajoutez 10 cl de bouillon de volaille dans le fond du plat.
Retournez le poulet, mettre le reste de bouillon de volaille. Laisser dore l autre coté. Terminez la cuisson du poulet sur les blancs tournés sur le fond du plat. Sortir le poulet, laissez-le reposer dix minutes.
Mots-clés: ail, armagnac, beurre, bouillon de volaille, oignon, pommes de terre, poulet, romarin, thym
Pour 100 g :
Calories 106 kcal
Protéines 10 g
Glucides 5 g
Lipides 3 g
Publié par jeanmerode
14 commentaires
Ma truffe 2
j'en salive ;merci ,bizzzzzzzzzzzzzzzz
marylapirate
bonjour, l'ail doit bien parfumer le poulet, j'imagine que le goût doit être succulent, je ne manquerai pas de le faire.. Merci!
pipoue83
Cette belle pou poule me tend les bras.1 grand merci,Jean,tu me sauves pour mon repas de jeudi soir.Gros bisous
la caille
ta recette parfume ma cuisine !! miaaaaaaammmm bizzz A+
italmo
super poulet bien roti et bien parfumé
j'adore à l'ail confite
martine. 62
Superbe ton poulet , haut en couleurs ,
Bisous
katcelau
j ai des cuisses!!! (pour jean deux)hihije vais faire!!! trop bon.. bizzz kat
Oh la gourmande
Il est magnifique ce poulet.
Mamyloula
Même recette que moi ou presque, sauf moi vinaigre de vin toi armagnac hihihi bisous
PATALVA
ça tombe bien , je dois cuisiner des cuisses de poulet pour le dîner . Merci Jeannot et gros bisous .