Poulet roti façon grand mére
Superbe recette de poulet j'adore . - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un poulet fermier de 1 kg 3 environ 16 pommes de terre rates ou grenailles 400 gr de lard fumé 350 gr de champignons de paris 10 oignons sauciers 10 ck de bouillon de volaille beurre 6 gousses d ail herbes de provenceselpoivre
Préparation:
Four a 200 degrés Lavez les rates. Disposez dans un plat a four le poulet, avec des noisettes de beurre sel, poivre, herbes de provence. Autour les rates et les gousses d ail en chemise. Enfournez pour faire dorer de tous cotés le poulet. Epluchez les oignons sauciers.
Coupez les pieds terreux des champignons. Nettoyez-les avec une éponge humide. Coupez-les en gros dés.
Faire cuire et sauter dans une poele sur feu moyen avec une grosse noix de beurre les oignons, les lardons, les champignons, sel, poivre.
Mots-clés: bouillon de volaille, champignons de paris, herbes de provence, lard, poulet, rates
Pour 100 g :
Calories 201 kcal
Protéines 9 g
Glucides 10 g
Lipides 12 g
Publié par jeanmerode
13 commentaires
Catalina
excellent, gros bisous
Rosy
coucou Jeanchou , j'arrive , biz
italmo
superbe recette de poulet j'adore
bises Jean
calamity-jane
comme c'est bon et beau la cuisine française j'aime beaucoup ta recette
bises
pentrez
Vive le bon vieux poulet français.....
louiseleblanc
délicieux j ai adorée.
Notre am❤ur de cuisine
Miiiiammm je m’empresse de le refaire!
tinou43
Jean est comme le cochon....chez lui tout est bon!!!!
Bisous
Lauranou
Un bonheur de cuisiner ce poulet...j'aime ! un régal aussi ... que je souhaite être déposer à ma table !
Bisous Jean je te félicites encore pour ton talent de cuisinier
makiace
Un beau poulet bien cuisiné comme d'habitude
Bisous et bonne nuit