Poulet roti garniture paysanne
Un vrai délice plat complet et très belle recette - sikirath
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un poulet de loué de 1kg3 environ8 petites pommes de terre2 belles carottes18 oignons sauciers200gr de champignons de paris300gr de lard fumé2 gousses d ailthymlaurier20cl de jus de veaubeurreselpoivre
Préparation:
Four a 180 degrés. Coupez le pied terreux des champignons, nettoyez les champignons avec une éponge humide, puis les coupez en quatre. Epluchez les pommes de terre. Epluchez et coupez en batonnets de moyenne grosseur
Mettre a l interieur du poulet une noix de beurre, une branche de thym, une feuille de laurier, sel, poivre
Mettre autour les pommes de terre, les carottes, les lardons, poursuivre la cuisson 10 minutes. Ajoutez le jus de veau, les champignons, les petits oignons, du thym émiété, les gousses d ail écrasées. Poursuivre la cuisson 20 a 25 minutes en arrossant de temps en temps le poulet
Mots-clés: carotte, champignons de paris, jus de veau, lard, oignon saucier, pommes de terre, poulet, thym
Pour 100 g :
Calories 129 kcal
Protéines 10 g
Glucides 5 g
Lipides 6 g
Publié par jeanmerode
19 commentaires
Lolito
C’est tout simplement très bon... Je l’ai préparé en cocotte et laissé mijoter u e bonne heure. J’ai également remplacer les carottes par des salsifis.
indye
coucou très bien présenter ta recette .l'ai mise dans mes miennes et ferrais + tard.
je t'embrasse . à +++
mamounette69110
trés belle recette !!!!!
Ma truffe 2
comme d'hab,tres belle recette,a tu vu que je suis maintenant ""ma truffe 2""bizzzzzzzzzzzz
katcelau
une merveille ton poulet tu a toujours de tres belles idées!!!bizzz kat
isa1
très belle recette
lafeecrochette
Super bon, hier j'ai fait poulet au four et frites maison !
IANOU
Très bon poulet, bien tentant
Mamyloula
Et ça aussi j'adore !!!!!!!!!!!! ainsi que ton fourrage de poulet bisous
rosinette
à table!!!!!trop appetissant