Poulet sauté aux épices
Une recette de poulet très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de pilons et hauts de cuisses de poulets3 Cuielléres à soupe de paprikaUne de cuminUne de curcumaUne de coriandre en poudreThymLaurier4 Gousses d ailHuile d oliveUn citron8 Pétales de tomates séchées8 Tomates cerisesPluches de coriandre et de persil
Préparation:
Dans un grand plat creux faire mariner les morceaux de poulet avec le paprika, le cumin, le coriandre, le curcuma, la thym émietté, 2 feuilles de laurier déchirées, les 4 gousses d ail légérement écrasées, huile d olive.
Dans une sauteuse sur feu vif faites dorer les morceaux de poulet, de tous les cotés, sel, poivre, ajoutez les dés de tomates séchées, les tomates cerises et la marinade. Baiser le feu trés doux, déglacez avec le jus de citron. Ajoutez une cuillére à café de coriandre ciselé et une de persil
Mots-clés: ail, coriandre, cumin, curcuma, huile d olive, laurier, paprika, persil, pilon de poulet, poulet, thym, tomate cerise, tomate séchée
Publié par jeanmerode
28 commentaires
Valérie
Merci pour la recette, c'est super bon, et ça change du poulet rôti simple ?
jeanmerode
merci DIYA
DIYA61
C'était divin! Je l'ai servi avec du riz basmati.
jeanmerode
merci DIYA61, tu me diras,bonne cusine, bonne soirée,a bientôt, bisous
DIYA61
Je la fais ce soir.... J'ai ramené de Provence des tomates séchées.
makiace
Je l'avais pas encore vu celle ci,je vais la faire très vite!!!!merci Jean
Tout les jours j'en découvre des nouvelles!!miammm
jeanmerode
merci anilu25, d apprecier mes recettes
jeanmerode
merci la congolaise ,d apprecier mes recettes
la congolaise
Ça donne l'envie!
la congolaise
Ça donne l'envie!