jeanmerode

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Poulet sauté aux noix de cajou

Une recette de poulet proposée par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

6 Commentaires

195

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

380 Gr de filet de poulet Un poivron rouge2 Oignons nouveauSauce sojaAlcool de rizUne cac de 4 épicesUne demi de purée de piment rouge75 Gr de noix de cajouHuilePluches de coriandreUn morceau de 4 cm de gingembre

Préparation:

Epluchez et coupez en batonnet le gingembre. Coupez en laniéres les filets de poulet. Faites-les mariner, 3 cas de sauce soja, le gingembre, le 4 épices, 5 cl d alcool de riz, la purée de piment. Laissez mariner une heure. Retirez, le pédoncule, les parties blanches et les graines du poivron.

Puis coupez-le en laniéres. Epluchez les oignons et émincez-les. Dan un poele sur feu doux faites torrifier légerement les noix de cajou . Mettre un wok sur feu moyen 2 cas d huile avec faites-y revenir rapidement les filets de poulet, égoutés. Retirez-les, reservez sur assiette.

A la place faites-y revenir les oignons et le poivron. Remettre les laniéres de poulet, moulliez avec la marinade. Mélangez bien, laissez cuire 3 a 4 minutes. Dressez dans un plat de service creux. Parsemmez des noix de cajou et de coriandre.

Servez

Mots-clés: 4 épices, alcool de riz, coriandre, filet de poulet, gingembre, noix de cajou, poivron rouge, sauce soja

Une portion (env. 430 g) :
Calories 861 kcal Protéines 56,0 g Glucides 21,5 g Lipides 51,7 g

Publié par jeanmerode

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6 commentaires

Anne

ca me tente ça... je le ferai cet hiver !

jeudi, 07 septembre 2017, 13:42 # -

solker

mais quel tombeur notre Jean avec ses bonnes recettes!!!!!

samedi, 15 juillet 2017, 19:27 # -

Catalina

mieux qu'en Thaïlande j'adore

vendredi, 14 juillet 2017, 22:17 # -

Cécilou

J'adore ! Bravo

jeudi, 13 juillet 2017, 22:15 # -

Kilomètre-0

Encore une super recette, tu devrais faire un livre. On l'achèterait toutes (je dis toutes car on est plein de filles )
Bisous Jean

jeudi, 13 juillet 2017, 19:56 # -

biboudaine

c'est une idée!!!!!!!!!!!!

jeudi, 13 juillet 2017, 16:19 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Cécilou a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
solker a trouvé ça délicieux!.

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