Pousses de soja sautées
Une recette d'accompagnement excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
350 Gr de pousses de soja3 Champignons parfumésUn bouquet de coriandreUn oignon2 Gousses d ailUne cac de poivre de séchuanUne branche de céleriUne carotteHuileSauce sojaUne cac de gingembre en poudreUne de quatre épicesHuile de sésame
Préparation:
Mettre dans un bol d eau chaude les champignons. Ebouillantés les pousses de soja. Epluchez et hachez l oignon.
Retirez le pied des champignons et coupez-les en petits dés. Dans un wok sur feu vif deux cas d huile, faites revenir l oignon, le céleri, la carotte, les dé de champignons parfumés. Ajoutez les pousses de soja. Mélangez, puis ajoutez l ail écrasée, deux cas de sauce soja le gingembre, le quatre épices, le poivre de séchuan.
Mots-clés: ail, céleri, champignons parfumés, coriandre, gingembre, oignon, poivre de séchuan, pousses de soja, quatre épices, sauce soja
Une portion (env. 340 g) :
Calories 326 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 20,2 g
Lipides 16,9 g
Publié par jeanmerode
20 commentaires
Isa
Excellent ????
raydes
Cela à l’air très bon
danielle31
Je viens de le faire (je n avais pas le 4 épices ) Délicieux ,relevé ,je l ai mis dans des nems J en referai
Marie
Bonjour avec quoi accompagnez ce plat merci
Ploumanach
J'adore les pousses de soja mais je n'en fais pas assez ! Je prends, je garde et je vais m'y coller ! Bonne soirée
Ploumanach
J'adore les pousses de soja mais je n'en fais pas assez ! Je prends, je garde et je vais m'y coller ! Bonne soirée
Invité
Facile, bon et léger.
Invité
je l'ai essayé aujourd'hui c'est trop bon
Invité
tres bon et léger
alex
je n'ai pas su quels champignons choisir, alors j'ai opté pour des champignons noir (peu de goût mais superbe texture), et c'est excellent. Je ne me lasse pas d'en faire et d'en refaire et d'en re-refaire.