Purée de panais
Une recette d'accompagnement simple et rapide par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Panais( 580 gr environ)Gros sel 10 Cl de lait 10 Cl de creme fraiche 100 Gr de beurreSelPiment d espelette ou poivre blanc 6 Croutons coupés dans une baguette
Préparation:
Lavez, retirez le trongnon des panais. Grattez les panais et coupez-les en tronçons.
Egouettez les e passez-les au moulin a légumes. Mélangez avec le lait chaud, la creme fraiche et le beurre froid coupé en petits morceaux.
Mots-clés: beurre, creme fraiche, lait, panais, piment d espelette
Pour 100 g :
Calories 284 kcal
Protéines 5 g
Glucides 16 g
Lipides 20 g
Publié par jeanmerode
Votes
- Cécilou a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
mamytoutcour
Très bonne purée
cuisineenfolie
Hummmm ! C'est mon légume préféré, j'adore faire cette purée avec du poisson, merci jeanmerode
Cécilou
J'aime beaucoup le panais (en chips aussi !) et comme d'habitude ta recette est bien gourmande! Bon week-end !