Purée de pommes de terre aux lardons et fromage
Superbe puree j'adore il y a tout ce que j'aime - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de grosses pommes de terre bintjeGros sel 200 Gr de lardons fumés125 Gr de comté rapé100 Gr de beurre 15 Cl de creme fraiche Copeaux de parmesan
Préparation:
Epluchez et coupez gros morceaux les pommes de terre. Faites-les cuire dans une casserole sur feu moyen avec de l eau salée. Egouttez les pommmes de terre. Passez-les au moulin à légumes grille fine. Faites séchez la purée sur feu doux.
Incorporez le beurre et la creme fraiche. Réservez au bain marie. Faites rissoler a sec dans une poele sur feu moyen les lardons. Incorporez a la purée, le comté rapé. Dressez dans un plat creux la purée.
Disposez dessus les lardons et parsemez de copeaux de parmesan.
Mots-clés: beurre, comté rapé, creme fraiche, lardons, parmesan, pommes de terre
Une portion (env. 390 g) :
Calories 742 kcal
Protéines 19,6 g
Glucides 35,3 g
Lipides 51,1 g
Publié par jeanmerode
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Mamyloula
super
italmo
SUPERBE PUREE J'ADORE IL Y A TOUT CE QUE J'AIME
BISOUS
Notre am❤ur de cuisine
Un délice cette purée gourmande, bisous