Quiche à la Parisienne

Une recette de quiche appétissante par jeanmerode

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un rouleau de pate feuilletée 250 gr de champignons de paris 4 ttranches de jambon de paris 2 échalotes beurre 4 œufs 40 cl de creme fleurette noix de muscade200 gr d émmental rapé selpoivre

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Coupez le pied des champignons. Nettoyez-les avec une éponge humide. Puis coupez-les en 4 ou 6. Mettre une poele sur feu moyen avec une noix de beuure.

Faites-y suer les échalotes, ajoutez les champignons, sel, poivre.  Faire cuire. Dans un bol battre les oeufs avec la creme fleurette, noix de muscade, sel, poivre. Coupez en laniéres le jambon. Mettre la pate feuilletée dans un moule a tarte.

Dessus les champignons et le jambon. Versez dessus l appareil a quiche. Parsemez d émmetal rapé. Enfournez pour 30 a 40 minutes en surveillant. Sortir la quiche.

Dressez sur un plat a tarte.  Servez

Une portion (env. 340 g) :
Calories 788 kcal   Protéines 23,5 g   Glucides 30,2 g   Lipides 57,0 g  

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11 commentaires

Kilomètre-0

OUi, comme dit Lauranou, elle est bien appétissante comme toutes tes recettes

Lauranou

Elle est alléchante et jolie comme toujours tes quiches sont parfaites .gros bisous

Mamyloula

j'en veux ! tu m'en envoies ? bises

Oh la gourmande

Superbe ta quiche

rosinette

Une belle quiche comme j aime

pattysaveurs

Miam! Belle recette, j'adore les quiches!

marie-jo

j ai trop faim belle quiche ...j arrive

Cécilou

Je sens l'odeur de ta quiche dans le four jusqu'à Marseille ! Hummm

katcelau

elle est super belle et bien garnit ! j adore !! bizzz kat

pentrez

Pas mal cette recette, je la mets de côté. Bisous

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