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Quiche aux poireaux et lardons

Superbe quiche j'adore - joieetsoleil

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (10 votes)
10 Commentaires
154

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un rouleau de pate feuilletée3 blancs de poireaux300 gr de lard fumé4 œufs35 cl de creme fraiche10 cl de bouillon de volaillebeurreune cac de cumin en poudreselpoivre

Préparation:

Découennez le lard, puis coupez-le en lardons. Coupez les blancs de poireaux en rondelles. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 40 gr de beurre, faites-y revenir les lardons avec les rondelles de poireaux, sel (trés peu), poivre. Mouillez avec le bouillon de volaille, laissez cuire jusqu a l évaporation du bouillon. Four a 200 degrés.

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la creme fraiche, sel, poivre et le cumin Etalez la pate feuilletée. Disposez la dans une tourtiére. Disposez dessus les poireaux aux lardons. Ajoutez l appareil a quiche. Enfournez pour 25 a 30 minutes en surveilant Sortir la quiiche, disposez la sur un plat a tarte.

Servez avec une salade verte (perso une salade de mache).


Mots-clés: creme fraiche, cumin, lard, oeufs, pate feulletée, poireaux

Une portion (env. 290 g) :
 Calories 1138 kcal   Protéines 14,7 g   Glucides 29,4 g   Lipides 102,7 g  

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10 commentaires

Lolito

Très bon et vraiment copieux. Rapide à faire....

samedi, 20 juillet 2024, 10:21 # -

myriam07

Très apprécié

mardi, 02 mai 2023, 08:48 # -

joieetsoleil

Superbe quiche j'adore

mercredi, 12 février 2020, 19:32 # -

makiace

Quiche aux poireaux hummm j'adore

mercredi, 22 janvier 2020, 09:43 # -

rosinette

Très belle quiche

mardi, 21 janvier 2020, 20:32 # -

clonicole

superbe quiche

mardi, 21 janvier 2020, 07:41 # -

HarryBl

Merci Jean pour la recette

lundi, 20 janvier 2020, 17:21 # -

cuisineenfolie

Ohhh tu me donnes envie d'en faire 1!!!!!!

lundi, 20 janvier 2020, 17:16 # -

pentrez

Parfait pour un soir

lundi, 20 janvier 2020, 14:09 # -

cuisinette

Quiche aux poireaux et lardons j'aime ta recette jean.bises.cuisinette.

lundi, 20 janvier 2020, 10:11 # -

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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