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Quiche aux poireaux,jambon et morbier

Une recette de quiche facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
185

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouleau de pate feuilletée220Gr de morbier2 Blancs de poireau4 Oeufs 4 Tranches de jambon blanc15 Cl de lait entier20 Cl de creme fraiche 50 Gr de morbier rapé ou de comté rapéNoix de muscadeSelPoivre blancBeurre

Préparation:

Four a 220 degres. Nettoyer et couper les poireaux. Une casserole, le beurre, feu doux, les poireaux, sel, poivre blanc. Cuire doucement. Reserver. Enlever la croute du morbier, couper en des et rapé en 50 gr (grosse grille).

Couper en laniéres les tranches de jambon découennées. Dans un bol les oeufs, battre, incorporer le lait, la creme, la noix de muscade, sel poivre. Beurrez un moule a tarte ou mettre le papier sulfurisé (plus facile pour démouler). Etaler la pate dedans, en premier les des de morbier, puis les poireaux, les des de jambon. Verser l appareil, parsemez de fromage rapé, au four 25 minutes environ.

  Démoulez et servez avec une salade.


Mots-clés: beurre, creme fraiche, jambon, lait, morbier, noix de muscade, œufs, pate feuilletée, poireaux

Une portion (env. 380 g) :
 Calories 871 kcal   Protéines 34,3 g   Glucides 34,3 g   Lipides 60,9 g  

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3 commentaires

jeanmerode

refais aujourd hui,je viens de mettre les photos

mercredi, 13 décembre 2017, 19:08 # -

Mamyloula

parfait

mardi, 11 mars 2014, 15:03 # -

jeanmerode

Merci bisous a bientot.Je me suis appercu avoir oublier de mettre le jambon,j ai modifier a plus.

samedi, 27 octobre 2012, 12:28 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 185Invité, Invité et 183 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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