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Quiche aux poireaux,jambon,maroilles

Superbe ta quiche jean j'adore. - italmo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un rouleau de pate feuilletée 4 blancs de poireaux 3 œufs un jaune d œuf 4 cas de creme fraiche 15 cl de creme fleurette3 tranches de jambon a l os un quart de maroillesselpoivre50 gr d émmental rapébeurre10 cl de biére

Préparation:

 Lavez et coupez en rondelles les blancs de poireaux. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 50 gr de beurre, faites-y suer les poireaux, sel, poivre.  Mouillez avec les 10 cl de biére, faire cuire a frémissements, le liquide doit etre cmplétement évaporé. Mélangez au fouet dans un saladier les oeufs, le jaune d oeuf, la creme fraiche, la ceme fleurette, sel, poivre.. Coupez en laniéres les tranches de jambon. Coupez en dés le maroilles. Four a 200 degrés. Etalez dans une tourtiére la pate feuilletée avec son papier sulfurisé. Disposez dessus les poireaux, les laniéres de jambon.

Versez dessus l appareil a quiche. Répartir les dés de maroilles. Parsemez d émmental rapé. Enfournez pour 20 a 25 minutes en surveillant Vérifiez la cuisson. Sortir la quiche.

Disposez-la sur un plat a tarte. Servez aec une salade de mache.


Mots-clés: biére, creme fleurette, creme fraiche, émmental, jambon, maroilles, œufs, pate feuilletée, poireaux

Une portion (env. 370 g) :
 Calories 636 kcal   Protéines 18,6 g   Glucides 33,5 g   Lipides 41,0 g  

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6 commentaires

Mamyloula

Ah ah du maroilles miam miam et oui avec de la salade de blé un délice bisous

dimanche, 20 janvier 2019, 16:48 # -

pentrez

Je garde ta recette. Elle me plait bien

vendredi, 18 janvier 2019, 20:15 # -

misterhyde

superbe quiche elle donne envie

vendredi, 18 janvier 2019, 15:55 # -

ladyofnight

quelle bonne idée avec du maroilles elle a l'air délicieuse a faire rapidement

vendredi, 18 janvier 2019, 15:51 # -

calamity-jane

Bonne idée avec du maroilles je vais essayer j'aime beaucoup
bises

vendredi, 18 janvier 2019, 14:24 # -

italmo

superbe ta quiche jean j'adore
bises

vendredi, 18 janvier 2019, 14:12 # -

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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