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Quiche saumon,blettes,fromage

Sortir,démoulez sur un plat,servir avec une salade

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17 Commentaires
230

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un rouleau de pate feuilletéele vert d un bouquet de blettes240gr de saumonune demi cuiellére à café de graines de fenouilune de baies rosesune d origan3 oeufs plus un jaune25 cl de creme fraiche150GR d émmental rapé50gr de parmesanselpiment d espelettehuile d olivebeurre

Préparation:

Dans un mortier piler les baies roses, les graines de fenouil, l origan, reserver. Lavez et hachez les feuilles de blettes, puis les faire cuire dans une poele sur feu moyen avec un trait d huile d olive, sel, le mélange pilé, un pincé de piment d espelette, reserver . Cuire a la vapeur le morceau de saumon, émiété-le. Beurrez un moule a tarte, étaler la pate. Dans un saladier, les oeufs, la creme, saler, piment d espelette, battre, bien mélanger.

Four a 180 degrés. Mettre sur la tarte les blettes, puis le saumon émiété  , versez l appareil. Puis repartir sur le dessus les fromges. Enfournez pour environ 25 minutes, en surveillant . Sortir, démoulez sur un plat, servir avec une salade.


Mots-clés: baies roses, blette, creme fraiche, emmental, fenouil, huile d olive, oeuf, origan, parmesan, pate feuillettée, piment d espelette, saumon

Une portion (env. 280 g) :
 Calories 941 kcal   Protéines 33,5 g   Glucides 28,0 g   Lipides 72,7 g  

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17 commentaires

Danielle

Cette quiche est juste à tomber !
Merci d'inventer de si bonnes (et belles) choses !

vendredi, 19 février 2021, 19:30 # -

budapest

Merci,
Je vais l'essayer pour ce soir avec une belle salade! Merci

mardi, 15 mars 2016, 08:30 # -

jeanmerode

merci mamycat,d apprecier mes recettes

lundi, 28 juillet 2014, 16:17 # -

Invité

J'ai fait cette recette hier mais avec des feuilles de brick. Elle était excellente ! Ce mélange graines de fenouil, baies roses et origan donne une saveur bien particulière. Merci !

mardi, 06 août 2013, 21:30 # -

katcelau

elle est super belle ta quiche !!!bizzzzzzzz kat

vendredi, 28 juin 2013, 19:17 # -

Dailys

Elle est Bien bonne cette quiche !!!

vendredi, 28 juin 2013, 13:16 # -

lydie44

Trés bonne et jolie quiche!!!!!!!.

jeudi, 27 juin 2013, 19:46 # -

pepi

j'aime !! oh oui !! et je te la prends ( enfin ...si tu veux bien hi hi ) bizzz

jeudi, 27 juin 2013, 18:55 # -

Mamyloula

hum miam miam

jeudi, 27 juin 2013, 17:26 # -

Tatie

comme c& bon, saumon et blettes.miam.

jeudi, 27 juin 2013, 17:04 # -

Votes

katcelau, Invité et 11 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (13 votes)

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