Ribs au miel et curry
Une recette de curry appétissante par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1Kg5 de travers de porc4 Cuielléres à soupe de miel2 De curryUne de curcumaUne de cuminUn citron vertUne orange2 Gousses d ail3 ÉchalotesHuile d oliveVinaigre de riz ou de cidreThymLaurierSauce sojaVin blancSelPoivre du moulinMenthe et coriandre
Préparation:
Faire mariner le travers de porc dans un grand plat avec le miel, les épices, une branche de thym, 2 feuilles de laurier, jus de citron vert et d orange, gousses d ail écrasées, échalotes émincées, sel, poivre du moulin, 10 cl de vin blanc et 5 cl de vinaigre, deux cuielléres sauce soja, et deux d huile d olive
Faire cuire sur une grille, avec un plat en dessous, arrosser de la marinade pendant la cuisson, laisser Bien dorer et tourner le travers pour faire griller sur les deux faces. Vérifiez la cuisson, des que c est suffissament cuit, sortir le travers, filtrer le jus du plat
Mots-clés: ail, coriandre, curcuma, curry, laurier, menthe, miel, sauce soja, thym, travers de porc, vin blanc, vinaigre
Publié par jeanmerode
13 commentaires
jeanmerode
coucou tartine24 tu as toujours pas repondue a ma demande d amitié,bisous
Dominique
Waouhhhh!!! Que ça a l'air bon! Je garde pour dans 15 jours, nous serons en France et je pourrai acheter du porc. Merci, bonne journée.
Dans Ma Cuisine
Délicieux ribs
Tecumsey
Belle recette Tu n'es jamais à court dd'idées Bravo !!!!
choupette two
miam miam
IANOU
on va se régaler, merci
pepi
moi aussi je suis de travers !! j'adore !!
jeanmerode
marc tu es un grand gourmand
la tite moi
Cela me plaît dans les arômes.. Ta cuisine devait sentir bbbooooonnnnn
MARCVIP
Miam miam !!! pour moi se sera le travers complet