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Riz pilaf aux foies de volaille

Superbe ton riz maïs je te laisse les foies hihi - rosinette

  • Recette de cuisine 4.90/5
4.9/5 (10 votes)
15 Commentaires
274

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

150 Gr de riz 45 Cl de bouillon de volailleUn oignon Beurre Une cac d épices colombo 360 Gr de foies de volaille 7 Pétales de tomates séchées Une cas de concentré de tomate 10 Cl de vin blanc4 Oignons nouveauxHuile d olive Une gousse d ail Une cas de persil hachéSelPoivre Paprika

Préparation:

Nettoyez les foies de volaille. Epluchez et hachez l oignon. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 40 gr de beurre, faites-y suer l oignon. Ajoutez le riz, faites-le nacrer. Mouillez avec le bouillon de volaille, sel, épices a colombo.

Couvrir et laissez cuire. Epluchez et émincez les oignons nouveaux. Mettre une poele sur feu vif, avec 2 cas d huile d olive, faites-y sauter les foies de volaille avec les oignons nouveaux. Ajoutez le concentré de tomate, le paprika, sel, poivre, la gousse d ail écrassée. Mouillez avec le vin blanc, baissez le feu a moyen.

Coupez les tomates séchées en petits dés, ajoutez-les aux foies de volaille.  Dressez dans un plat de service, une couronne de riz pilaf, au milieu les foies de volaille avec leur sauce. Parsemez de persil


Mots-clés: ail, bouillon de volaille, colombo, foies de volaille, oignon, persil, riz, tomates séchées

Pour 100 g :
 Calories 120 kcal   Protéines 6 g   Glucides 9 g   Lipides 4 g  

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15 commentaires

Mamounette69110

A faire merci

lundi, 15 août 2022, 23:06 # -

Lauranou

J'avoue que c'est délicieux ,je la recommande cette recette de foies ,jamais déçue et ça change épicée !!! bisous

lundi, 27 décembre 2021, 23:01 # -

jeanmerode

merci lolololita; bonne cuisine, bonnes fetes de noel,a bientot

jeudi, 23 décembre 2021, 18:35 # -

lolololita

Super ! Justement j'ai acheté des foies de volaille hier, merci pour cette bonne recette !

mercredi, 22 décembre 2021, 16:21 # -

fartas

je vias tester

lundi, 22 novembre 2021, 15:54 # -

jeanmerode

merci mamounette,bonne cuisine, gros bisous

dimanche, 22 octobre 2017, 13:56 # -

mamounette69110

Merci Jean je prend ta recette j'ai des foies de volaille .. donc très bien avec le riz pour ce soir ..

dimanche, 22 octobre 2017, 13:35 # -

jeanmerode

merci, Lauranou, pour tes gentils commentaires sur mes recettes, bone cuisine, bon week-end, a bientôt, gros bisous

dimanche, 11 septembre 2016, 11:09 # -

Lauranou

J'aime ajoutée comme toi Jean différentes épices dans la cuisine c'est bon aussi pour la santé ! merci pour cette nouvelle recette que tu nous offres.
bisous et bon Dimanche....

dimanche, 11 septembre 2016, 10:55 # -

Catalina

j'adore le riz pilaf et le foie ...parfait pour moi

samedi, 27 août 2016, 15:14 # -

Votes

Mamounette69110, lolololita et 8 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.90/5

4.9/5 (10 votes)

10 votes

Ils ont envie d'essayer

 274Bredala, Mamounette69110 et 272 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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