Rognon de veau a la persillade
Une recette de plat délicieuse par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Un rognon de veau de 350gr environ2 échalotes2gousses d ailun demi bouquet de persil plat7cl de pastisbeurrehuile d oliveselpoivrepiment d espelettetomates cerises
Préparation:
Metttre une petite sauteuse avec une noix de beure, sur feu moyen, faites-y sur les échalotes. Puis ajoutes l ail et le ersil, sel, poivre, piment d espelette. Mettre une poee sur feu vif ave deux cas d huile d olive, faites -y saissir les rognons, flambez-les au pastis, sel, poivre. Cuire a votre convenance, ajoutez la persillade, bien mélanger. Dressez dans un plat creux, décorez avec le tomate cerises.
Servez
Mots-clés: ail, échalote, pastis, persil plat, rognon de veau
Une portion (env. 230 g) :
Calories 552 kcal
Protéines 46,2 g
Glucides 4,6 g
Lipides 37,0 g
Publié par jeanmerode
8 commentaires
jeanmerode
mrci paname d apprecier mes recettes
Mirèse
humm j'adore biz
Ma truffe 2
je prend ,mais je mettrais du vin blanc à la place du pastis,bizzzzzzzzzzz
Anettes7024
Cette recette était le délice de ma maman! Ça me fait penser à elle. Moi j'ai un mauvais souvenir des rognons de porc qu'on me forçait à manger, hihi
Mamyloula
comme toutes les filles bises
italmo
COMME MES DEUX COPINES J'AIME BEAUCOUP TA RECETTE
BISES JEAN
katcelau
moi aussi j aime et françois aussi lui encore plus que moi !!!! bizzzz kat
cuisinette
J'AIME BIEN TA RECETTE SUPER.MERCI JEAN.BISES.