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Rognons d agneau aux champignons saveurs d asie

Une recette de plat maison par jeanmerode

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6 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

7 rognons d agneau 3 gros champignons de paris creme 6O gr de shimeji 2 enocki 2 échaloteshuilesauce sojaune cas de coriandre ciselé huile de sésamegraines de sésame doréegingembre en poudrecurcumaselpoivre

Préparation:

Dgraissez et coupez en deux les rognons d agneau. Coupez les pieds terreux des champignons. Emincez les champignons de paris. Séparez les shimeji et les enocki. Epluchez et hachez les échalotes.

  Mettre une sauteuse sur feu vif avec une cas d huile, faites-y sauter les rognons, des deux cotés, sel, poivre, une pincée de gingembre en poudre et de curcuma. Sortez les rognons reserver.  A la place faire sauter les champignons avec les échalotes, puis ajouter une cas de sauce soja, remettre les rognons. Parsemez de coriandre. Arrossez dun trait d huile sésame.

Parsemez de graines de sésame. Dressez dans un plat creux. Servez.


Mots-clés: champignon de paris, enocki, graines de sésame, rognon d agneau, sauce soja, shimeji

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Mamyloula

Heureusement que l'on t'as demandé car moi non plus je ne connais pas tout, mais je ne veux pas de la sauce soja, et tu sais pourquoi bisous

vendredi, 31 octobre 2014, 14:54 # -

katcelau

trop bon !!!j adore !a faire bizzz kat

vendredi, 31 octobre 2014, 11:34 # -

Notre am❤ur de cuisine

Super de cuisiné les rognons comme sa a l'air bien bon!

vendredi, 31 octobre 2014, 10:20 # -

italmo

encore une belle petite recette de rognons bien parfumés
moi non plus je ne connaissais pas les shimeji
bisous Jean

jeudi, 30 octobre 2014, 18:42 # -

jeanmerode

ce sont des champignons cultivés surtout en chine

jeudi, 30 octobre 2014, 17:50 # -

lafeecrochette

Tu me dépasses mon cher Jean, ce sont quoi les shimeji, des champignons ?
J'adore ton plats.

jeudi, 30 octobre 2014, 17:45 # -

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