Roti de dinde aux endives
Une recette de dinde excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Un roti de dinde de 560 gr environ 6 belles endives 2 oignons thymune cas de baies de geniévre 15 cl de biére une cac de vergeoisesaindoux beurre selpoivre
Préparation:
Epluchez et émincez les oignons. Lavez et retirez le trognon des endives. Mettre une cocotte sur feu moyen avec une cas de saindoux (ou de graisse de canard). Faites-y dorer des tous cotés le roti de dinde, sel, poivre, thym émiété. Retirez le roti.
A la place faites revenir les oignons sel, poivre.
Mots-clés: baies de geniévre, biére, endives, roti de dinde, saindoux, thym
Une portion (env. 460 g) :
Calories 417 kcal
Protéines 64,3 g
Glucides 9,2 g
Lipides 9,2 g
Publié par jeanmerode
10 commentaires
Guy
Mon fils, descendant les escaliers, sentant les effluves de loin: "Tu as fais du lapin aux pruneaux ?"
A part que ce n'était pas du lapin et qu'il n'y avait pas de pruneaux, c'était exactement ça: le plaisir du plat mijoté.
Excellent !
Ma truffe 2
la je craque ,trop bon ,bisous jean
rosinette
ça me plait beaucoup avec des endives c est top !
Lauranou
J'adore la saison des endives que de beau plat l'on peux faire dont celle-ci que je découvre .merci Jean...
italmo
BEAU PLAT DE ROTI DE DINDE AUX ENDIVES UN PLAT DELICIEUX ET GOUTEUX
BISES jEAN
cuisineenfolie
Encore une bien belle recette !
tinou43
Pour moi tu restes toujours une valeur sûre
Mamyloumich
J'adore le rôti de dinde et aussi les endives (chez nous, on dit chicons )Bon dimanche Jean
lyly59
Hummm, très bonne recette!!!!
marylineH
Hé hé peut-être que comme ça j'aimerai les endives , ça donne envie