Roti de dindonneau a la normande

Superbe sauce bisou jean - melayers

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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un roti de dindonneau de 1kg environ15 petits oignons sauciers2 carottes250gr de champignons de paris20cl de cidre15cl de fond de veauhuie 20gr de beurre15cl de cremenoix de muscadeselpoivre

Préparation:

Four a 160 degrés. Dans une cocotte, sur feu moyen, le beurre et une cuiellére d huile, faire dorer le roti,reserver, ajouter les carottes épluchez et coupez en batonnets, les petits oignons sauciers épluchés,, puis les champignons laves et coupés en quatre, laisser dorer. Mouiller avec le cidre, et le fond de veau, mettre au four, laisser cuire et tourner souventajoutez la creme et la noix de muscade rapée, sel, poivre, poursuivre la cuisson.

Sortir le roti tranchez le, dresser sur un plat de service, accompagnés de pommmes vapeur.Servez.

Pour 100 g :
Calories 74 kcal   Protéines 8 g   Glucides 3 g   Lipides 1 g  

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11 commentaires

Lolito

Très bonne recette et bon marché. J’ai rajouté des petits pois, pour une façon jardinière. A refaire

martine. 62

Bonne idée le dindonneau , je n'en suis pas trop fan , mais avec cette recette, c'est autre chose ,
Merci Jean

la caille

no comment , sir JEAN, encore 1 fois bravo et merci pour tes délicieuses recettes !! Bigs kisssssss

Mamyloula

miam miam et de mieux en mieux les photos bravo bises

lafeecrochette

Super bien détaillée ta recette, et cela m'a l'air délicieux.
Bon Dimanche à toi.

pepi

tres beau ton plat et toujours avec de la couleur !

melayers

un beau roti bien dodu humm!!! superbe sauce bisou jean

Mirabelle 54

Qu'est ce que l'on se régale chez Jean !!

Paupau

Gracias super recette comme dab.
Besitos

rosinette

très bonne recette

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