Roti de porc à la chimay rouge

Magnifique recette avec de la bière de chez nous merci - ladyofnight

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15 Commentaires
160

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un roti de porc de 1 kg 2. 2 carottes 2 oignons un blanc de poireau 2 pommes de terre thym une bière Chimay rouge de 33 cl 10 cl de jus de rotiselpoivre une cas de vergoise saindoux ou graisse de canardune cas de moutarde forteune cas de persil ciselé

Préparation:

  Epluchez et coupez en rondelles les carottes. Epluchez et émincez les oignons. Coupez en rondelles de poireau. Epluchez et coupez les pommes de terre en quatre dans la longueur. Four a 160 degrés.

Mettre une cocotte sur feu moyen avec 2 cas de graisse de canard, faites-y dorer de tous cotés le roti de porc. Retirez le roti. A la place faites suer kes légumes, remettre le roti, thym émiété, sel, poivre. Ajoutez la moutarde, la vergeoise, puis mouillez avec la chimay rouge et le jus de roti. Ajoutez les pommes de terre.

Couvrir et enfournez pour 45 minutes. Sortir la cocotte, sortir le roti. Disposez les légumes dans un grand plat de service. Tranchez le roti, disposez les tranches de roti sur les légumes, arrossez du jus de cuisson. Décorez de persil ciselé.

  Servez


Mots-clés: blanc de poireau, carotte, Chimay rouge, jus de roti, moutarde, oignon, roti de porc, thym, vereoise

Une portion (env. 500 g) :
Calories 203 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 29,8 g   Lipides 0,0 g  

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15 commentaires

jeanmerode

merci amaral, d apprécier mes recettes bonne cuisine, a bientot

jeanmerode

merci gaby,bonne fetes a toi aussi,gros bisous

Ma truffe 2

coucou jean ,fais aujourd'hui top ta recette ,merci bisous et bonnes fêtes de pâques

Ma truffe 2

je pique ,j'adore ,bisous

campanule

et!!!!
celle la aussi ,je la garde,en tant que belge ...
bonne soirée

Rosy

Miammmmmmm J'adore cette recette , biz ,

Cécilou

Délicieux !

Catalina

excellent

italmo

superbe et succulent roti a la biere et petits légumes
merci Jean

ladyofnight

magnifique recette avec de la bière de chez nous merci

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campanule, Ma truffe 2 et 9 autres ont voté.
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