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Roti de porc au lait

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (12 votes)

14 Commentaires

193

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un roti de porc de 750gr environ30cl de laithuile d olivefarineun oignondeux gousses d ail deux brins de saugeune branche de thymune feuille de laurierselpoivre600gr de pommes de terre(charlotte)

Préparation:

Epluchez et émincez l oignon. Epluchez les gousses d ail . Mettre sur feu moyen une cocotte, avec une cas d huile d olive, farinez légerement le roti faites-le dorer avec autour l oignon. Ajoutez le lait les gousses d ail, la sauge, le thym, le laurier, sel, poivre. Baisser le feu a doux.

Laisser cuire a frémissement . Epluchez et coupez en gros dés les pommes de terre, les ajoutez au roti, des que les pommes sont cuites, retirez le roti reservez-le au chaud. Dressez dans un plat e service creux les pommes de terre, filtrer la sauce . Coupez le roti disposez les tranches de roti sur les pommes e terre. Nappez de sauce, décorez de persil haché et de feuilles de sauge .

Reste de sauce en sauciére. Servez

Mots-clés: huile d olive, lait, oignon, pommes de terre, roti de porc, sauge, thym

Une portion (env. 450 g) :
Calories 572 kcal Protéines 36,0 g Glucides 27,0 g Lipides 27,0 g

Publié par jeanmerode

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14 commentaires

Le Bourguignon

Une recette bien sympathique, je fais à peu près la même chose à l'autocuiseur. je rajouterai de la sauge la prochaine fois.
Merci pour vos super recettes.

jeudi, 30 mai 2019, 20:21 # -

fanfan

Fait ce midi , excellent ! Bisous

dimanche, 18 mai 2014, 14:24 # -

Rosy

Bonsoir
Comme il doit être tendre ton rôti mais toi aussi mon Jeanchou avec Monique bien sur
Bonsoir à vous deux
Bisous Rosy la lâcheuse

vendredi, 07 février 2014, 21:11 # -

pepi

tres moelleux le roti ainsi ( toi aussi on va te tremper dans le lait lol

jeudi, 30 janvier 2014, 18:13 # -

peppette

AIEAIE MIAMMMMM BON TI ROTI J EN BAVE A L AVANCE MERCI BISES

jeudi, 30 janvier 2014, 17:52 # -

rosinette

tres appetissant

jeudi, 30 janvier 2014, 12:49 # -

CarlaMatteo

superbe recette... Moi oci g déjà fais le roti o lait c super bon et la viande en ressort bien tendre... bravo

jeudi, 30 janvier 2014, 08:05 # -

Mamyloula

comme d'hab miam

mercredi, 29 janvier 2014, 20:36 # -

lafeecrochette

Une très bonne recette Jean !

mercredi, 29 janvier 2014, 19:42 # -

pentrez

Super jean. J'aime beaucoup le porc.

mercredi, 29 janvier 2014, 18:58 # -

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