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Roti de porc au rhum et a l orange

Une recette de plat sympathique par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (10 votes)
12 Commentaires
171

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un roti de porc dans l échine de 1 kg 250 3 grosses orange a jus 10 cl de rhum 25 cl de bouillon de volaille une cac bombée de 4 épices 40 gr de sucre roux une cas de sauce sojaselpoivrehuilebeurre

Préparation:

Coupez en deux les oranges. Pressez-les, mettre le jus obtenu dans un grand bol. Mélangez au jus d orange, le rhum, le 4 épices, la sauce soja, le bouillon de volaille, le sucre roux. Four a 160 degrés. Mettre une cocotte sur feu moyen avec une cas d huile et une noix de beurre.

Faites-y dorer de tous cotés le roti de porc, sel, poivre. Puis mouillez avec le contenu du bol. Amenez a frémissements. Couvrir et enfournez pour 1 heure trente en surveillant et en tournant le roti plusieurs fois. Sortir la cocotte.

 Retirez le roti, laissez-le reposer 10 minutes. Tranchez le roti. Disposez les tranches de roti sur un plat de service, nappez de sauce. Le reste de sauce en saucère. Servez avec des pommes de terre sautées.


Mots-clés: 4 épices, bouillon de volaille, orange, rhum, sucre roux, Un roti de porc

Une portion (env. 360 g) :
 Calories 338 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 28,5 g   Lipides 10,7 g  

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12 commentaires

choupette two

Du rhum !! Hummmmm

lundi, 13 juin 2016, 23:03 # -

rosinette

oh super j adore!!

lundi, 13 juin 2016, 13:23 # -

Kilomètre-0

J'ai passé mon tour sur l'agneau mais pas là
Bisous

dimanche, 12 juin 2016, 20:22 # -

Notre am❤ur de cuisine

Il a l'air super tendre ton rôtis, sa change du pastis bisous bisous

dimanche, 12 juin 2016, 15:49 # -

Mamyloula

Moi j'aime pas trop le gout du Rhum lol mais Philippe oui bisous bravo

dimanche, 12 juin 2016, 14:11 # -

jeanmerode

bonjour marc, j ais pris un rhum brun de guadeloupe

dimanche, 12 juin 2016, 12:52 # -

katcelau

il doit être très goûteux et bien parfumé !! bizzz kat
dit moi tu te régales avec le foot!!!!!!!!

dimanche, 12 juin 2016, 12:07 # -

MARCVIP

Hummm appétissant mais tu utilises quel type de Rhum?

dimanche, 12 juin 2016, 11:29 # -

italmo

moi je suis comme HO LA GOURMANDE et quelle belle idée et association que rhum et orange pour le porc c'est très sympa

dimanche, 12 juin 2016, 10:38 # -

Oh la gourmande

Hum j'en ai l'eau à la bouche

dimanche, 12 juin 2016, 09:49 # -

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