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Roti de porc aux pommes et au cidre

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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5 Commentaires
141

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un roti de porc dans l échine de 980 gr environ 6 pommes gala 25 cl de cidre 5 gousses d ailbeurre huile 2 cas de sucre roux 3 branches de thym10 cl de jus de rotiselpoire

Préparation:

 Four a 180 degrés. Evidez les pommes avec un vide pommes. Mettre dans u plat le roti aec les gousses d ail en chemise, les branches de thym, une cas d huile, 25 gr de beurre, sel, poivre. Enfournez faites dorer de tous cotés le roti. Mouillez avec le cidre et le jus de roti ; Laissez cuire 20 a 25 minutes en tournant et en arrossant plusieurs fois le roti.

Disposez autour du roti les pommes saupoudrez les de sucre. Poursuivre la cuisson 15 a 20 minutes en arrossant de jus de cuisson, le roti et les pommes. Vérifiez les cuissons. Sortir le plat ; Mettre le roti ur panche et coupez-le en ranches,. Disposez sur un plat de service au milieu les tranches de roti.

Autour les pommes, arrossez de jus de cuisson filtré les tranches de roti. Servir


Mots-clés: ail, cidre, jus de roti, pommes, roti de porc, sucre roux, thym

Une portion (env. 590 g) :
 Calories 723 kcal   Protéines 41,2 g   Glucides 35,3 g   Lipides 35,3 g  

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Annie PASQUIER

Je l ai cuisiné hier soir. C était très bon. J ai juste mis un petit morceau de beurre dans chaque pomme. Je n avais pas de jus de rôti, J ai remplacé par un demi cube de volaille. Merci pour cette recette.

mardi, 02 avril 2019, 12:15 # -

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm sa change des recettes comme sa, bisous

mardi, 05 mars 2019, 17:33 # -

rosinette

Trop trop bon

samedi, 02 mars 2019, 13:31 # -

PAN HUNG KUET

Excellent j adore.

vendredi, 01 mars 2019, 20:44 # -

HarryBl

Ça a l'air super!

vendredi, 01 mars 2019, 16:03 # -

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