Roti de porc a la bière et au gingembre
Une recette de plat délicieuse par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un roti de porc dans l épaule de 950gr environun morceau de gingembre50cl de bière blonde10cl de fond de veauune gousse d ailune branche de thymune feuille de laurierune cac de curcumabeurrehuileselpoivre du moulin
Préparation:
Baiser le feu, salez, poivrez, et ajoutez le curcuma. Puis l ail, le thym, le laurier et les dés de gingembre, mélanger. Ajoutez le fond de veau et la bière. Amener a frémisement, couvrir. Enfournez pour 45 a 50 minutes en surveillant.
Sortir le roti de porc de la cocotte, laisser reposer 10 minutes. Tranchez le roti, disposez-le sur son plat de service. Nappez-le de sauce, décorez de tomates cerises et pluches de persil. Servez de suite.
Une portion (env. 480 g) :
Calories 529 kcal
Protéines 38,5 g
Glucides 9,6 g
Lipides 24,1 g
Publié par jeanmerode
10 commentaires
carpet57
je teste ce mid biz
ploum77830
Bonjour Jean, j'ai fais hier cette recette, un vrai délice c'était super bon on s'est tous régalés, à refaire sans soucis, mille mercis bravo
pepi
Bon ! Même bien bon !!! Bisous
indye
ferrais cela plus tard quand les jours seront moins chaud .
je t'embrasse
italmo
UN BON ROTI DE PORC BIEN PARFUME
BISOUS
Ma truffe 2
j'imagine toutes les saveurs ,miam,miam !!!!!!!!!!!!!!!!
calinette642
SACRE ROTIS MIAMMMM JE PREND BISOUS
fanfan
Ça devrai encore être bon ! Hihi bisous et merci à Monique !
Mamyloula
très bien bisous
rosinette
ç est délicieux le roti de porc a la biere