Rougail saucisse
Servir avec un riz pilaf
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
380Gr de saucisse(Genre toulouse,perso charcuterie artisanale)2 Oignons,2 Gousses d ail,Une boite de pulpe de tomate,Un doigt de gingembre,Une cuiellére à café de curcuma,Une de purée de piment,Sel,Poivre,Une dose de safran,Huile,2 Tiges de cive
Préparation:
Epluchez et hachez les oignons, reserver. Epluchez les gousses d ail et les piler, reserver. Epluchez et rapez le gingembre, reserver
Dans une sauteuse faire dorer la saucisse sur toutes ces faces avec un trait d huile, la sortir et la coupez en grosses rondelles, reserver. Dans la sauteuse faire suer les oignons, ajoutez les rondelles de saucisse, l ail, le gingembre, la pulpe de tomate, le curcuma, la purée de piment
Coupez en rondelles les tiges de cive. Dressez sur un plat de service.
Une portion (env. 520 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 20,8 g
Lipides 15,6 g
Publié par jeanmerode
14 commentaires
nathalilie
Un vrai régal..... Tt le monde adore. A refaire...
lovecook974
je suis creole! ca doit etre tres difficile de trouver chez vous des produit de chez nous et pour ma part je pense que votre recette est reussi et a ca l air tres bon
jeanmerode
merci célinepb59,d apprecier mes recettes,bonne journée
Mamyloula
a faire bises
Tecumsey
Très bonne recette je prends
Tatie
belle saucisse Jean merci.bissss
jeanmerode
ah!pepi,rosy,rosine,ensemble,merci pour vos commentaires,hihi,bisous a toutes les trois
rosinette
j aime beaucoup le commentaire de rosy hihi beau plat bizz
Rosy
Bonsoir Jeanchou,
Cela m'a l'air délicieux
Mais quel belle saucisse tu as
Monique doit bien se régaler
Bisous
la tite moi
Pas fait de la manière créole mais si tu as la chance que cette saucisse (j insiste sur celle là) a un goût fumé... et bien, je serai ravie dans manger