Roulés d aubergine à la ricotta
Servir avec des cotes ou une poitrine d agneau grillées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 Aubergines 250 Gr de ricotta Huile d olive2 Gousses d ail Un demi bouquet de basilic 40 Gr de tomates séchées Une gousse d ail SelPiment rouge en poudrePic en bois
Préparation:
Four a 180 degrés. Coupez les aubergines en six tranches dans la longueur. Disposez-les sur une plaque a patisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d huile d olive a l aide d un pinceau.
Dans un saladier, mélangez la ricotta avec la gousse ail écrassée au presse ail, les tomates séchées coupées en petits dés, le basilic ciselé, sel, piment a votre convenance. Sortir les tranches aubergines, laissez-les refroidir.
Mots-clés: ail, aubergines, basilic, huile d olive, ricotta, tomates séchées
Une portion (env. 200 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 10,1 g
Lipides 16,1 g
Publié par jeanmerode
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Cécilou a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Cécilou
Très bonne recette !
cuisineenfolie
J'aime !
italmo
SUPERBE CES INVOLTINI D'AUBERGINE ET RICOTTA
BISES JEAN
j'ai trouvé le persil tubéreux sur le marché place Jeanne d'arc dans le 13ème.
Kilomètre-0
Elle ne peut que me plaire ta recette