Sablé au piment d espelette et fromage de brebis
Une recette d'apéritif inventive par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
175Gr de farine100Gr de fromage de brebis des pyrénées (ossau iraty)80gr de beurreUn oeufUne cuillére d huile d olive3 Cuilléres a café de piment d espelette.
Préparation:
Raper le fromages de brebis des pyrénées. Couper le beurre en petits morceaux et laisser le ramollir. Mélanger la farine, le fromage rapé et 2 cuilléres de piment d espelette dans un saladier. Ajouter le beurre ramolli, travailler la pate du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse. Ajouter l oeuf et l huile d olive, malaxerpour avoir une pate ferme.
Former une boule, envelopez-la dans du papier film, mettre au frais. Four a 180 degrés. Fleurer le plan de travail (fariner) et abaisser la pate, épaisseur d un bon centimétre. Puis découper avec un emporte-pièce. Environ 12 sablés, mettez les sur une plaque a patisserie recouverte de papier sulfurisé, au four pour 15 minutes.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 354 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 30,1 g
Lipides 21,1 g
Publié par jeanmerode
5 commentaires
peppette
MERCI POUR TA RECETTE C COOL BISOUS
pipoue83
Brebis+piment d'Espelette=régal.gros bisous
Wenniroc
Oh, ça me plaît ça ! Je note.
Cré@tions M@rie
Elle me plaît beaucoup cette petite entrée pour l'apéro et la brebis, le chèvre et le piment d'espelette j'adore !!! Et, le plus de cette recette c'est qu'elle est facile et rapide. Merci pour le partage. Bonne soirée. Bisous
Mirabelle 54
Cette recette fleure bon le pays basque.
Merci pour cette bonne idée. Je garde au chaud pour un de ces jours.
Bises