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Salade de bulots aux pommes de terre nouvelles

Une recette de salade inventive par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
5 Commentaires
214

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

850 gr de bulots gros sel gris une branche de thym8 pommes de terre nouvelles 2 échalotes 8 tomates cerises 2 cas de persil haché2 cas de moutarde de diIjon2 cas de vinaigre de cidre4 cas d huileselpoivre du mouln

Préparation:

Rincez les bulots. Faire cuire les bulots a l eau salée. Retirez du feu, laissez refroidir . Faire cuire les pommes de terre en robe des champs a l anglaise. Puis les sortir et les éplucher.

Coupez-les en rondelles, disposez-les dans un saladier, arrossez-les de 5 cl de vin blanc. Epluchez et hachez les échalotes. Dans un saladier faire la vinaigrette. Sortir les bulots avec une araignée. Décoquillez les, coupez les plus gros en deux.

Dans le saladier avec la vinaigrette, mélangez rondelles de pommes de terre, bulots, échalotes, persil. Décorez avec les tomates cerise. Servez


Mots-clés: bulots, échalote, gros sel gris, persil, pommes de terre nouvelles, vinaigrette

Pour 100 g :
 Calories 106 kcal   Protéines 9 g   Glucides 7 g   Lipides 3 g  

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5 commentaires

Invité

bjr, je vais tester ce soir

jeudi, 20 janvier 2022, 20:19 # -

misterhyde

belle salade j'adore

lundi, 30 juillet 2018, 08:16 # -

cuisineenfolie

Comme elle fait envie !!!!

dimanche, 29 juillet 2018, 20:48 # -

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmm bonne idée avec kes bulots sa change!

dimanche, 29 juillet 2018, 16:46 # -

calamity-jane

belle salade et j'adore les bulots

dimanche, 29 juillet 2018, 14:09 # -

Votes

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 214Invité, Jess08 et 212 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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