Salade d avocat aux maquereaux fumés
Une recette de salade excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Avocats 3 Filets de maquereaux fumés 2 Échalotes Un citron 7 Tomates cerise Une cas de vinaigre de xérés 3 Cas d huile Sel très peu Poivre du moulin
Préparation:
Epluchez et hachez les échalotes. Coupez en deux les avocats, retirez les noyaux.
Coupez-les en tronçons ; Arrossez-les avec le jus du citron. Retirez la peau des filets de maquereaux, effilochez-les. Faites la vinaigrette, dans un bol sel trés peu, poivre du moulin, une cas de vinaigre de xérés, émulsionnez avec 3 cas d huile.
Dans un grand plat creux mettre les avocats, les maquereauxx fumés, les échalotes. Arrossez de vinaigrette. Décorez avec les tomates cerise.
Mots-clés: avocat, citron, échalote, filet de maquereau fumé, tomate cerise, vinaigrette
Une portion (env. 270 g) :
Calories 433 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,7 g
Lipides 37,7 g
Publié par jeanmerode
8 commentaires
Sab
Difficile de trouver des avocats avec un vrai goût d'avocat, et des maquereaux sans trop d'arêtes, mais c'était très bon, merci !
Maria Klimoff
C'est super bon ! Merci beaucoup pour cette recette.
makiace
Une belle salade d'avocat avec le maquereau fumé c'est top !
pentrez
Quelle belle recette, je prends. Bises
PAN HUNG KUET
rudement bon !
Oh la gourmande
Hum elle doit être bien gouteuse cette salade
Notre am❤ur de cuisine
Sa change, super idée, bisous
italmo
j'adore ta salade avec les maquereaux fumés c'est excellent ici je n'en trouverai pas mais ta recette est super quelle super idée.
bises Jean