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Salade d été en provence

Superbe salade comme j'aime bien complète et fraiche - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
7 Commentaires
140

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

125 Gr de roquetteUn poivron vertUn poivron rouge3 Oignon nouveaux 16 Tomates cerisesUne gousse d ailUn demi bouquet de basilic 2 Branches de céleri100 Gr d haricots vert 2 Boites de thon au naturel 12 Anchois a l huile 12 Olives noires provençaleHuile d oliveJus d un demi citronVinaigre de vin vieuxSelPoivre du moulinPiment rouge en poudre(facultatif)Gros sel

Préparation:

 Equettez et coupez en deux les haricots vert. Faites les cuire a l eau salée, les rafraichir dans un saladier d eau glacée. Lavez et séchez dans un torchon la roquette. Coupez en tronçons les branches de céleri. Coupez en deux les tomates cerises.

Epluchez et émincez les oignons. Coupez le pédoncule des poivrons. Retirez les parties blanches et les graines. Coupez-les en laniéres. Epluchez et coupez en rondelles le concombre.

Mettez les rondelles de concombre dans une passoire saupoudrez légerement de gros sel, pour ls faire dégorger. Rincez les et épongez-les dans un torchon. Ciselez le basilic. Egouettez les boites de thon. Préparez une vinaigrette dans un petit bol avec sel (trés peu), poivre, jus du demie citron 2 cas de vinaigre, 4 cas d huile d olive, la gousse d ail écrassée.

Dressez la salade en alternant les ingredients Arrossez de vinaigrette. Servez bien frais. .


Mots-clés: ail, anchois, basilic, céleri branche, citron, haricots vert, huile d olive, olives noire, poivron rouge, poivron vert, roquette, thon au naturel, tomates cerises, vinaigre de vin

Une portion (env. 340 g) :
 Calories 265 kcal   Protéines 17,2 g   Glucides 13,8 g   Lipides 10,3 g  

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7 commentaires

les p'tites recettes de liline

Oups erreur de boutons

dimanche, 24 juin 2018, 20:02 # -

les p'tites recettes de liline

Tres bonne ...merci

dimanche, 24 juin 2018, 20:02 # -

indye

super ta salade ,
bien copieuse
quand on a manger tout cela ,on a plus faim
bien pour la taille
t'embrasse

samedi, 23 juin 2018, 23:42 # -

Kilomètre-0

J'aime tes salades généreuses

mardi, 19 juin 2018, 22:16 # -

Mamyloumich

Une recette comme je les aime. Bonne journée, bisous. Paty

mardi, 19 juin 2018, 14:58 # -

cuisineenfolie

Parfait pour moi ! Bisous

lundi, 18 juin 2018, 20:40 # -

italmo

superbe salade comme j'aime bien complète et fraiche
bises Jean

lundi, 18 juin 2018, 18:31 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 140Invité, Bredala et 138 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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