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Salade d haricots vert à la niçoise

délicieuse salade

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (6 votes)
9 Commentaires
241

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

220 Gr d haricots vert Une petite laitue2 TomatesUn œufUne boite de thon au naturel10 Filets d anchois7 Petits oignons nouveaux12 Olives noires Huile d olive Vinaigre de vinSelPoivreUne pincée de piment rouge en poudreUne gousse d ailGros selPluches de persil

Préparation:

Equettez les haricots vert. Faites les cuire a l anglaise (a l eau salée), égouettez-les et les refroidir dans de l eau glacée. Cuire l oeuf, cuit dur. Le refroidir et l écaler. Lavez et égouettez la salade.

Epluchez et coupez en deux les petits oignons. Coupez en rondelles les tomates. Coupez en deux l oeuf. Dénoyautez les olives noires. Dans un petit bol, faire une vinaigrette, sel, poivre, une pincée de piment rouge en poudre, la gousse d ail écrassée, 2 cas de vinaigre, émulsionnez avec 5 cas d huile d olive.

  Dans un grand plat creux, disposez un lit de salade, les haricots vert, dessus le thon, les filets d anchois. Autour les rondelles de tomates et les demi oeufs. Parsemez les oignons, les olives noires. Arrossez de vinaigrette, décorez de pluches de persil ou de basilic.


Mots-clés: ail, anchois, haricot vert, oignons nouveaux, olives noires, thon, tomate, vinaigrette

Pour 100 g :
 Calories 62 kcal   Protéines 3 g   Glucides 3 g   Lipides 2 g  

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9 commentaires

Nadine

bonne salade , le mélange des ingrédients vont très bien ensemble merci beaucoup .

vendredi, 02 août 2024, 20:14 # -

Invité

j ais eu un patron cuisinier qui faisait la niçoise ! tomates concombre patates bouillies haricots verts oeufs dur anchois olives noires vertes oignons ail salades vertes dessous ! et voila !

lundi, 04 avril 2022, 21:06 # -

Marc

Quelques cubes de poivron jaune en plus !

jeudi, 21 janvier 2021, 05:29 # -

Kilomètre-0

C'est excellent

jeudi, 27 juillet 2017, 13:24 # -

kekeli

Jolie salade de haricots !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

mercredi, 26 juillet 2017, 06:30 # -

makiace

J'adore ces salades!

mardi, 25 juillet 2017, 21:48 # -

rosinette

une bonne salade comme on les aime

mardi, 25 juillet 2017, 16:07 # -

Oh la gourmande

Très appétissante ta salade

mardi, 25 juillet 2017, 15:05 # -

pattysaveurs

Une délicieuse salade!

mardi, 25 juillet 2017, 13:11 # -

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Kilomètre-0, Marc et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.83/5

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