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Salade de cervelas au comté

Une recette de salade facile par jeanmerode

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7 Commentaires
277

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un cervelas de 400 gr un gros oignon 200 gr de comté 7 cornichons une cac de cumin en grains moutarde de dijonvinaigre de vin huileselpoivreune cas de persil haché

Préparation:

Epluchez et hachez l oignon. Coupez en rondelles les cornichons. Retirez la peau du cervelas. Puis coupez-le dans le sens de la longueur et coupez-le en tranches de 5 mm. Retirez la croute du comté, puis coupez-le en dés.

Dans un saladier faire la vinaigrette : une cac de moutarde de dijon, sel, poivre, une cas de vinaigre de vin. Emulsionnez avec 5 cas d huile.  Mettre dans le saladier, l oignon haché, les tranches de cervelas, les dés de comté, les rondelles de cornichons, le cumin. Mélangez doucement, ajoutez le persil en meme temps. Servez avec une salade frisée.


Mots-clés: cervelas, comté, cornichons, cumin, oignon, persil, vinaigrette

Une portion (env. 350 g) :
 Calories 1022 kcal   Protéines 49,4 g   Glucides 3,5 g   Lipides 84,6 g  

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7 commentaires

fanfan79

c'est drôlement riche en calories!!!!!!!!
ça doit être bon aussi. J'essaierais!

mardi, 24 août 2021, 11:57 # -

Edmci

Je confirme et très facile !!!

mardi, 24 décembre 2019, 13:53 # -

marylapirate

Bonne recette agréable pour les papilles.. Merci !

samedi, 26 septembre 2015, 08:05 # -

Catalina

c'est très bon....

jeudi, 24 septembre 2015, 20:22 # -

italmo

J'ADORE LE CERVELAS TA SALADE ME PLAIT BEAUCOUP
MERCI JEAN

jeudi, 24 septembre 2015, 10:26 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

et une de plsu à essayer avec des petites pomme de terre vapeur !

mercredi, 23 septembre 2015, 18:52 # -

katcelau

une bien bonne petite salade d automne !! bizzz kat

mercredi, 23 septembre 2015, 18:11 # -

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