Salade de topinambours tiède
Parsemez de persil Servir avec des filets de harengs marinés
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300Gr de topinambours environUne belle endiveGros sel5 Brins de persilMoutarde de dijonVinaigre de noixHuileSelPoivre
Préparation:
Mettre a cuire dans une casserole, sur feu moyen, les topinambours a l eau salée (gros sel). Retirez le trongnon, et émincez l endive en rondelles
Mots-clés: endive, moutarde de dijon, topinambour, vinaigre de noix
Une portion (env. 90 g) :
Calories 143 kcal
Protéines 0,9 g
Glucides 8,6 g
Lipides 9,4 g
Publié par jeanmerode
15 commentaires
Marina.S
Délicieuse salade
Lauranou
Trop bonne cette salade ;j'aime l'idée de les accompagner avec de l'endive
.merci Jean bisous
mamycat
Super cela rapelle mon enfance ma maman mettait de l huile de noisette dans la vinaigrette . Merci pour cette jolie recette.
hanor
je les aimes ainsi préparés;;bonne idée avec du hareng ,bizz
calamity-jane
je n'ai jamais fait de topinambours il faudra que j'essaie
bisous
IANOU
Très bon mais pas facila à éplucher les topinambours
Mamyloula
merci mon ami bises
katcelau
super j adore !!!c est pas souvent qu il y a des recettes avec le topi. bizzzz kat
CreMina
et ben voilà , je l'attendais merci , bizzzz
rosinette
c est très bon le topinambour belle recette