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Salade grecque aux tomates anciennes

Superbe salade bien coloree et parfumee j'adore - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
215

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Des tomates de plusieurs variétés: tomates greene zébrée,tomates olivette orange, tomate ananas (jaune),cœur de bœuf, tomate rouge ronde. 16 olives noires, 16 anchois a l huile d olive,2 gousses d ail, 4 tiges de ciboules,120 gr de féta, pluches de basilic, vinaigre de vin,huile d olive, sel,poivre,

Préparation:

Dénoyautez les olives noires. Coupez en rondelles les tomates. Coupez en dés la féta. Coupez en rondelles les tiges de ciboule. Epluchez et hachez l ail.

  Dans un plat creux disposez en alternance rondelles de tomaes de plusieurs variétés, olives noires, dés de féta. Préparez dans un petit bol une vinaigrette, 2 cas de vinaigre, sel, poivre, émulsionnez avec 5 cas d huile d olive. Arrossez de vinaigrette la salade de tomates. Répartir dessus les filets d anchois. Décorez de pluches de basilic.

Servez


Mots-clés: anchois, basilic, ciboule, féta, huile d olive, olives noire, tomates

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9 commentaires

PATALVA

1 belle assiette bien colorée . Bises

mardi, 15 septembre 2015, 14:42 # -

Catalina

avec 5°

dimanche, 13 septembre 2015, 14:50 # -

Catalina

superbe salade

dimanche, 13 septembre 2015, 14:50 # -

Oh la gourmande

Hum un régal

dimanche, 13 septembre 2015, 09:14 # -

italmo

SUPERBE SALADE BIEN COLOREE ET PARFUMEE J'ADORE
MERCI JEAN

samedi, 12 septembre 2015, 17:47 # -

Anettes7024

Elle est toute belle à regarder et surtout pleine de saveur.

samedi, 12 septembre 2015, 17:32 # -

katcelau

pour moi parfait même avec les anchois ..bizz kat

samedi, 12 septembre 2015, 17:27 # -

Notre am❤ur de cuisine

Une belle salade

samedi, 12 septembre 2015, 17:02 # -

Mamyloula

Sans les anchois ni les olives ! sinon c'est parfait !!!! bisous

samedi, 12 septembre 2015, 16:57 # -

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Catalina, PATALVA et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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