Sardines grillées au four a la chermoula
Superbe bien parfumee et bien coloree - italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
1 kilo de sardines,thym,laurier. Pour la chermoula: un demi bouquet de persil plat,un demi bouquet de coriandre,2 citrons,2 gousses d ail,2 cas de paprika,un petit morceau de gingembre,un piment vert,une cac de cumin en poudre,une de curcuma,10 cl de fumet de poisson,huile d olive,sel,poivre
Préparation:
Epluchez et pilez les gousse dail. Epluchez et hachez le gingembre. Retirez les graines du piment et hachez-le. Dans un bol le jus des deux citrons, l ail, le gingembre, le piment, les épices, sel, poivre, le persil, le ccoriandre, le fumet de poisson, mélanger bien. Emulsionnez avec 6 cas d huile d olive.
Enfounez les sardines pour 10 a 12 minutes bien faire griller. Servir les sardines avec la chermoula.
Mots-clés: ail, coriandr, cumin, curcuma, fumet de poisson, gingembre, huile d olive, paprika, persil, sardines
Pour 100 g :
Calories 200 kcal
Protéines 21 g
Glucides 2 g
Lipides 10 g
Publié par jeanmerode
10 commentaires
jeanmerode
merci ROMTHELEA, d apprecier mes recettes
jeanmerode
coucou,avec le thym de kathie,gros bisous
katcelau
le regal de mon mari !!!! bizzz kat
ElyasEmna
Très belle recette
pipoue83
Sardines au four! Belle idée!Je prends aussi la chermoula,j'adore ça Bisous
Mamyloula
Sans le piment et sans les arrêtes ça pourrait le faire !!! merci mon ami bisous
italmo
SUPERBE BIEN PARFUMEE ET BIEN COLOREE
BISOUS
Oh la gourmande
Tu me fais encore découvrir quelque chose la chemoula....
rosinette
au four j y aurais pas penser tu as dû te régaler
hanor
je salives déja;;bizz