Sauce arrabiata
Avec une bonne escalope superbe - Rosy
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
3 ÉchalotesUn oignon2 Gousse d ailDeux boites de pulpe de tomatesUne cuillére à soupe de concentré de tomate15Cl de vin blanc secUne cuillére a café de basilic séché2 Piments oiseauxHuile d oliveSelPoivreSucre.
Préparation:
Epluchez et hachez les échalotes l oignon et l ail. Dans une casserole 2 cuilléres d huile d olive sur feu moyen, ajoutez les echalotes, l oignon, l ail, faites suer, sans laisser prendre de la couleur. Ajoutez le basilic, les deux boites de tomates, le concentré de tomates, puis le vin blanc, les piments, sel, poivre et une cuilllére à soupe de sucre.
Faire réduire pour obtenir une sauce epaisse et bien liée. Mixez-la, rectifier sel, poivre si necessaire.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 97 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,8 g
Lipides 6,2 g
Publié par jeanmerode
20 commentaires
peppette
JE PIQUEMAIS JE FERAIS AVEC LA PULPE DE MES TOMATES MERCI TILAPINOU BISOUS A+++
jeanmerode
merci primerose57,d apprecier mes recettes
Rosy
Je ne connaissais pas le nom de cette sauce que je fais pourtant souvent
avec une bonne escalope superbe
mxellecloclo01
Je ne connaissais pas, mais je vais essayer !
Merci de me faire decouvrir des recettes !
jeanmerode
merci,maya17,d apprecier mes recettes
ma truffe
belle sauce ,pour moi avec piment,surtout en ce moment ,bizzzzz
zouzou55
je ne l'ai pas faite et tu la sers avec quoi?
autre que des pâtes
zouzou55
je ne l'ai pas faite et tu la sers avec quoi?
rosinette
une bonne sauce simple à faire cool!!!
pepi
tres bonne sauce , bravo!!