Sauce tomate

Une recette d'accompagnement proposée par jeanmerode

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150

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Oignon2 Gousses d ailUne boite de pulpe de tomate5Cl de vin blancUne cuillére à soupe de concentréUne cuillére à café de sucreUne d herbes de provenceSelPoivreHuile d oliveUne feuille de laurier.

Préparation:

Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et écrasez les gousses d ail. Dans une casserole sur feu moyen, une cuillére d huile d olive, l oignon haché, les gousses d ail, les herbes de provence, le concentré de tomate, mélanger.

Ajoutez la pulpe de tomate, le vin blanc, le sucre, sel, poivre. Faire réduire sur feu doux 15 a 20 minutes. Mixer puis passez au chinois étamine pour avoir une sauce bien lisse.


Mots-clés: ail, concentré de tomate, herbes de provence, pulpe de tomate

Une portion (env. 40 g) :
 Calories 81 kcal   Protéines 0,4 g   Glucides 2,6 g   Lipides 6,4 g  

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8 commentaires

Stf

Parfait

jeudi, 14 janvier 2021, 20:44 # -

ma truffe

moi je met toujours du concentré ,,belle sauce,bizzzzzzz

mercredi, 06 mars 2013, 13:13 # -

rosinette

avec de bonne pâtes miam miam

mardi, 05 mars 2013, 12:02 # -

CreMina

Belle sauce tomate !!! perso je ne met jamais de concentré

mardi, 05 mars 2013, 11:43 # -

pepi

voilà 1 bonne sauce faite maison au moins !

mardi, 05 mars 2013, 10:50 # -

ROSELINE 26

Très jolie!!!

mardi, 05 mars 2013, 10:22 # -

pentrez

C'est tout bon

mardi, 05 mars 2013, 10:18 # -

hanor

tres bon

mardi, 05 mars 2013, 09:56 # -

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