Sauce verte
Une recette d'accompagnement inventive par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 ÉchalotesUn bouquet de coriandre Un demi bouquet de persil platUn de cibouletteUn d estragon Une cas de capres Jus d un citron 7 Cl d huile d olive10 Cl de fumet de poissonFleurs de selPoivre du moulin
Préparation:
Mixez ensemble les échalotes, les herbes, les capres. Incorporez le jus du citron, l huile d olive, le fumet de poisson. Fleurs de sel et poivre du moulin.
Emulsionnez. Mettre dans un bol ou une sauciére.
Mots-clés: capres, ciboulette, citron, coriandre, estragon, fumet de poisson, huile d olive, persil plat
Publié par jeanmerode
8 commentaires
Lauranou
Elle est la bienvenue ta sauce avec mes truites en papillote au barbecue ça v'as changer merci encore... bisous
pentrez
Parfait pour le poisson de Bretagne
makiace
J'adooore ce genre de sauce je met de côté... Merci
Bizzzz
raf31
sa me rappel ma recette de sauce rouge
Anettes7024
Bonne idée... Vous avez du vous régaler? Biz
italmo
J'ADORE CETTE SAUCE MOI JE LA SERS AUSSI AVEC DES VIANDES BOUILLIES. AVEC LA TRUITE C'ETAIT LE TOP. MERCI JEAN DE CE REGAL
katcelau
je la garde moi aussi elle est super bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
Une bonne sauce, je met de coté, biz