Saucisses campagnardes aux lentilles du puy
Une recette de plat proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Saucisses campagnardes250Gr de lentilles vertes du puy7 Oignons nouveaux3 Carottes120Gr de lardonsUne gousse d ailUn bouquet garniHuileSelPoivre
Préparation:
Epluchez et coupez en dés la carottes. Epluchez les oignons nouveaux. Dans une petite casserole faire cuire sur feu moyen, avec une noix de beurre et un trait d huile, faire cuire les lardons, les dés de carotte et les oignons
Dans une sauteuse sur feu doux faire cuire les lentilles avec de l eau froide a hauteur, ajoutez bouquet garni, gousse d ail, et tige d oignon nouveau. Laisser cuire doucement, au trois quart cuisson ajoutez le mélange oignon, carotte et lardons, vérifiez sel et poivre, rajoutez a votre gout. Dans une poele une cuiellére d huile sur feu doux faites cuire et dorer les saucisses avec une ou deux gousses d ail et une branche de thym
Mots-clés: beurre, carotte, lardons, lentilles, lentilles vertes du puy, oignon nouveau, saucisse, saucisse campagnarde
Une portion (env. 410 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 28,9 g
Lipides 4,1 g
Publié par jeanmerode
13 commentaires
Mamyloula
pour fin ir j'ai choisi celle ci bises avec mon petit grain de sel je la mettrais sur ma page bises
jeanmerode
merci lauranou,d apprecier mes recettes
jeanmerode
merci cunegone,d apprecier mes recettes
Veronique
très beau plat!
Mirabelle 54
Une magnifique recette, Au Puy en Velay, ils mettent le plat en terre au four et les saucisses et les lentilles cuisent doucement ensemble.
calamity-jane
bien et bon
bisous
Rosy
Bonsoir Jeanchou
Que de belles saucisses que tu as là
Encore une fois ce que j'aime vraiment je vais venir
Je vais bien sauf que je vois moins bien que le premier jour mais il parait que cela est normal ,il faut que mon œil s'adapte
Bon ,je te fais de gros bisous
lydie44
Trés bon, comme d'hab!! Merci jean.
Mamyloula
miam mliam
rosinette
tout ce que j aime