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Saucisson de paris tiéde

Une recette de plat maison par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
9 Commentaires
233

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un saucisson a l ail de 300 gr environ400 gr de pommes de terre a chair ferme deux belles poignée de roquette5 cl de vin blanc secune cas de vinaigre de vin4 cas d hule d arachideune cas de moutarde de meauxune cas de moutarde de dijonune échalotedeux cas de persil plat hachéune de cibouletteselpoivregros sel

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d eau salée. AU terme de la cuisson, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Epluchez et hachez finement l échalote. La mettre dans une casserole avec le vin blanc, amener a ébulition, retirez du feu. Dans une saladier l échalote au vin blanc, les moutardes, le vinaigre sel, poivre, émulsionnez avec l huile.

Ajoutez les pommes de terre, mélangez bien pour que les pommes de terre soit bien enrober. Lavez et séchez la roquette, mettez-la dans un plat de service creux. Au milieu la salade de pommes de terre. Retirez la peau du saucisson, puis coupez le en tranches. Disposez les tranches de saucisson autour.

Servez de suite.


Mots-clés: ciboulette, échalote, moutarde de dijon, moutarde de meaux, persil, pommes de terre, roquette, saucisson, saucisson a l ail, vin blanc sec

Une portion (env. 420 g) :
 Calories 742 kcal   Protéines 29,7 g   Glucides 34,0 g   Lipides 46,7 g  

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9 commentaires

italmo

UNE SALADE QUE J'ADORE
MERCI JEAN BISOUS

samedi, 16 août 2014, 11:01 # -

Anettes7024

Elle me plait bien ta salade!

samedi, 16 août 2014, 08:47 # -

wakanda

Je veux du à l'ail.... LOLLL... En tout cas joli recette a tester très vite

vendredi, 15 août 2014, 19:12 # -

katcelau

nous on a pas de saucisson de paris !!!mais on a du Marseille !!!!hihihihi je rigole !!!belle recette bizzzz kat

vendredi, 15 août 2014, 16:43 # -

clazanyka

Qu'est ce qu'on mange bien par ici

jeudi, 14 août 2014, 19:21 # -

Ma truffe 2

moi aussi ,cette salade me donne très envie,bizzzzzzzzzzzzz

jeudi, 14 août 2014, 19:17 # -

mimine59

ton plat me fait saliver Bravo

jeudi, 14 août 2014, 19:13 # -

martine. 62

Très belle salade Jean
Je garde
Bises

jeudi, 14 août 2014, 18:27 # -

Mamyloula

tu t'es reposé aujourd'hui !!!! bisous mais très bien quand même....

jeudi, 14 août 2014, 18:23 # -

Votes

Anettes7024, italmo et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

7 votes

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 233Invité, Jess08 et 231 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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