Saumonette aux cornichons aigre-doux
Servir avec un riz pilaf
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
650 Gr de saumonette 50 Cl de fumet de poissonGros sel Farine Beurre 15 Cl de creme fraiche Vinaigre de cidreUn jaune d œuf5 Gros cornichon aigre-douxSelPoivre2 Brins d anethUne pincée de muscade rapée
Préparation:
Coupez en tronçons la saumonette. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec le fumet de poisson, 5 cl de vinaigre de cidre, gros sel, poivre du moulin. Amenez a fémissements, faites-y cuire les morceaux de saumonette.
Mettre une casserole sur feu moyen avec 60 r de beurre, faire un roux avec 60 gr de farine.
Ajoutez les rondelles de cornichon.
Mots-clés: cornichon aigre-doux, creme fraiche, fumet de poisson, muscade, saumonette
Publié par jeanmerode
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
utopia léontine
un poisson pas trop cher, une bonne recette y'a plus qu'a.........
pattysaveurs
Ce doit être bon, la saumonette est un bon poisson!
Oh la gourmande
Belle recette avec les cornichons cela doit être délicieux
Notre am❤ur de cuisine
Je suis sure que se doit etre un délice! bisous Jean