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Sauté d échine de porc aux spaghetti

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

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155

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un morceau d échine de porc de 1 kg 2 environhuile d olive 3 gros oignons une boite de pulpe de tomate une cas de concentré de tomate 2 gousses d ailune cac de purée de piment rouge 7 a 8 feuilles de sauge 15 cl de bouillon de volaille selpoivre copeaux de parmesan 250 gr de spaghetti gros sel

Préparation:

Coupez cubes le morceau d échine de porc. Epluchez et émincez les oignons. Mettre sur feu vif une grande sauteuse avec 2 cas d huile d olive, faites-y sauter les cubes d échine, sel. Retirez-les, reservez sur une assiette. A la place, faire suer les oignons, baisser le feu a moyen.

Remettre les morceaux d échine, ajoutez purée de piment, les gousses d ail écrassées, le concentré de tomate. Incorporez la pulpe de tomate, sel, poivre. Mouillez avec le bouillon de volaille. Ajoutez les feuilles de sauge ciselées. Laissez cuire a feu doux, 35 a 40 minutes.

Faites cuire al-dente les spaghetti. Dressez dans un grand plat creux, les spaghetti, au milieu le sauté de porc.  Parsemez de copeaux de parmesan. Décorez de pluches de persil plat ou de basilic.  Servez


Mots-clés: ail, bouillon de volaille, échine de porc, oignon, parmesan, pulpe de tomate, purée de piment, sauge, spaghetti

Une portion (env. 290 g) :
 Calories 370 kcal   Protéines 5,8 g   Glucides 49,2 g   Lipides 8,7 g  

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9 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm quel délice! bisous

lundi, 05 septembre 2016, 20:45 # -

Mamyloula

comme d'hab je me régale bisous

dimanche, 04 septembre 2016, 22:35 # -

Catalina

j'adore aussi....

dimanche, 04 septembre 2016, 18:38 # -

katcelau

ragout de porc j adore belle recette bizzzz kat

dimanche, 04 septembre 2016, 15:09 # -

italmo

délicieuse recette de sauté de porc en ragout aux spaghetti moi aussi je fais beaucoup de plats de pates avec les ragouts ou sautés
bises

dimanche, 04 septembre 2016, 09:19 # -

makiace

Toujours aussi belles tes recettes ! bisous

samedi, 03 septembre 2016, 20:42 # -

marylineH

Coucou, toujours aussi tentant

samedi, 03 septembre 2016, 15:59 # -

rosinette

belle recette en couleur

samedi, 03 septembre 2016, 14:12 # -

Notre am❤ur de cuisine

Un bon sauter de porc bisous

samedi, 03 septembre 2016, 14:10 # -

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Catalina, Mamyloula et 6 autres ont voté.
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