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Sauté de dinde aux petits pois

Une recette de dinde très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.92/5
4.9/5 (13 votes)
16 Commentaires
273

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1Kg4 de sauté de dinde350Gr de petits pois surgelés3 CarottesUne dizaine de petits oignons grelotsUn bouquet garni20Gr de beurreHuile10Cl de vin blanc sec10Cl de jus de veauSelPoivreUne cuiellére à café de cumin en poudreUne branche de céleri

Préparation:

Dans une sauteuse sur feu vif, avec une noix de beurre et une cuiellére à soupe d huile, faire dorer les morceaux de dinde, sel, poivre, le cumin en poudre, ajouter une cuiellére à soupe de farine, remuez. Puis mouillez avec le vin blanc et le jus de veau. Ajoutez le bouquet garni et la branche de céleri.

Epluchez et coupez en rondelles les carottes. Epluchez les oignons grelots. Dans une casserole sur feu doux, avec une noix de beurre, ajoutez les petits oignons grelots, les rondelles de carottes, laisser bien suer, puis ajouter les petits pois un peu de jus de cuisson du sauté de dinde, remuez.

Ajoutez_les au sauté de dinde, baisser le feu tres doux, poursuivre la cuisson, les morceaux de dinde doivent etre fondant, verifier, le sel et le poivre. Dressez dans un plat à service creux. Servez.


Mots-clés: bouquet garni, carotte, céleri, cumin, oignons grelots, petits pois, sauté de dinde

Une portion (env. 290 g) :
 Calories 223 kcal   Protéines 14,5 g   Glucides 11,6 g   Lipides 5,8 g  

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16 commentaires

Lolito

Excellent. Un haut de cuisse a suffit pour toute la petite famille.

samedi, 07 décembre 2024, 06:36 # -

tina

je n'ai pas testé mais ça l'aire bon, mais je fait la faire

dimanche, 19 octobre 2014, 13:48 # -

jeanmerode

merci mamyloula,je suis tres heureux que cela vous ais plus,mais aussi bravo a la cuisuiniére,bisous

jeudi, 11 avril 2013, 17:14 # -

Mamyloula

non rien de rien, non je ne regrette rien ni de t'avoir mis 5 coeurs, ni d'avoir fais ta recette, ni de l'avoir manger..... bises très bon

jeudi, 11 avril 2013, 16:14 # -

Mamyloula

Je vais faire cette recette demain bises

mercredi, 10 avril 2013, 13:36 # -

ma truffe

belle recette ,un plat complet comme j'aime,bizzzzz

jeudi, 04 avril 2013, 18:07 # -

rosinette

super la dinde moi j adore

jeudi, 04 avril 2013, 10:05 # -

CarlaMatteo

miam miam.......

jeudi, 04 avril 2013, 08:58 # -

calamity-jane

miam ça m'a l'air délicieux
bisous

mercredi, 03 avril 2013, 19:43 # -

Mirabelle 54

CE SOIR, POUR NOUS, C'EST SAUTE DE PORC AUX PETITS POIS ET JEUNES CAROTTES, COMME QUOI ON A PAS MAL D’IDÉES COMMUNES BISE

mercredi, 03 avril 2013, 19:09 # -

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  • Recette de cuisine 4.92/5

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