Sauté de veau au poireaux
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg 250 de sauté de veau environ 4 Poireaux 3 Échalotes Un bouquet garni 10 Cl de vin blanc sec 15 Cl de jus de veau 3 Cas de creme fraiche Noix de muscade Beurre Huile Farine SelPoivre
Préparation:
Epluchez et émincez les échalotes. Lavez et coupez les poireaux en tronçons, reserver le vert pour un autre usage.
Mouiller avec le vin blanc et le jus de veau. Ajoutez le bouquet garni. Amener a ébullition, baisser le feu a doux, couvrir, laisser cuire 30 minutes
Mots-clés: bouquet garni, creme fraiche, échalotes, jus de veau, poireaux, sauté de veau, vin blanc
Une portion (env. 560 g) :
Calories 561 kcal
Protéines 78,6 g
Glucides 5,6 g
Lipides 16,9 g
Publié par jeanmerode
9 commentaires
Catalina
j'aime beaucoup....
Anettes7024
Un plat avec tout ce que j'aime. Idéal ouïr les journées plus fraîches.
italmo
UNE BELLE RECETTE DE VEAU AVEC LES POIREAUX SYMPA
BISES
jeanmerode
merci ANAS, d apprecier mes recettes,bonne cuisine, a bientot
katcelau
et oui comme dit fanfan on va se regaler !!! bizzz kat
ladyofnight
un bon plat bien gourmand merci pour le partage
fanfan
On va encore se régaler ! Bisous
pentrez
Un bon plat. Je le note
betty
excellent, je rajoute juste à la fin un petit verre de porto.