1. Recettes
  2. Moutarde à l ancienne

Sauté de porc moutarde à l ancienne

Une recette de plat sympathique par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (12 votes)
19 Commentaires
260

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

500Gr de sauté de porc2 Oignons4 CarottesThymUne cuiellére à café de cumin en poudre2 Cuiellére à soupe de creme fraiche2 De moutarde à l ancienneUne de farine10Cl de fond de volaille10Cl de vin blancUne gousse d ailBeurreHuileSelPoivre

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons, reserver. Epluchez les carottes. Dans une cocotte sur feu vif, une noix de beurre et une cuiellére à soupe d huile, faire saissir les morceaux de porc, ajoutez les oignons et les carottes, la gousse d ail écrasée, les morceaux de porc bien dorés, sel, poivre, cumin, le thym émiété, singer avec la farine, bien remuez.

Baisser le feu tres doux, mouiller avec le bouillon et le vin blanc.  Faire réduire de moitié, verifier l assaissonement ajoutez la creme remuez et puis incorporez la moutarde . Dressez sur un plat de service, décorez de persil ou de cive.

Servez


Mots-clés: ail, bouillon de volaille, cumin, farine, moutarde à l ancienne, oignon, porc, sauté de porc, thym, vin blanc

Pour 100 g :
 Calories 89 kcal   Protéines 7 g   Glucides 3 g   Lipides 3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

19 commentaires

Stf

Bon ben que dire. ....Miam miam,, une fois de plus

mardi, 26 janvier 2021, 17:45 # -

jeanmerode

bonjour véronique, merci pour ces compliments, c est très sympa de faire un commentaire, je suis très heureux que mes recettes plaises jusqu au USA,tu devrait t inscrire sur le site,bonne journée,bonne cuisine, a bientôt,

vendredi, 31 août 2018, 10:04 # -

Invité

Jean je fais souvent vos recettes et voulais vous dire que du fin fond des Etats unis ou j'habite vous contribuez au fait que je puisse continuer de cuisiner a la francaise. merci! Veronique.

mardi, 28 août 2018, 17:09 # -

damour

Excellente recette tout le monde à adoré, j'ai juste rajouté des lardons, à refaire sans hésitation

mercredi, 20 mai 2015, 22:29 # -

nanabreizh

La prochaine fois je rajouterai du cumin et de l'ail à mon sauté de porc
Bonne soirée

jeudi, 20 mars 2014, 18:26 # -

jeanmerode

merci gailla,c est tres sympa ,bisous

dimanche, 01 décembre 2013, 20:49 # -

gailla51

Je l'ai fait aujourd'hui ,c'était délicieux !

dimanche, 01 décembre 2013, 20:42 # -

jeanmerode

merci Mame fruits,d apprecier mes recettes

lundi, 07 octobre 2013, 21:14 # -

Mamyloula

tu sais que tu m'interresse !!!!!

jeudi, 27 juin 2013, 17:29 # -

Veronique

encore un de tes très bon plat, merci

mercredi, 26 juin 2013, 20:51 # -

Votes

damour, Stf et 10 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (12 votes)

12 votes

Ils ont envie d'essayer

 260Stf, Jess08 et 258 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

Sauté de porc aux carottes et aux champignons au Cookeo

 

Sauté de porc à l'ancienne

 

Médaillons de porc délicieux +

 

Sauté de veau au chorizo, poivrons, tomates

 

Mots-clés