Selle d agneau en cocotte
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Une selle d agneau de 620 gr environun gros oignon une tete d ailromarinthymune tomate10 cl de jus de roti 2,5 cl de pastis paprika une cac de cumin en poudreselpoivrehuile d olive
Préparation:
Epluchez et hachez l oignon. Coupez en deux la tete d ail. Mettre une cocotte sur feu moyen avec une cas d huile d olive.
A la place faites-y suer l oignon, remettre la selle d agneau. Ajoutez la tomate, la tete d ail le thym émiété, une branche de romarin.
Sortir la gousse d ail, récuperez les gousses, en écrasser la moitié, reservez les autres.
Mots-clés: ail, huile d olive, jus de roti, oignon, pastis, romarin, selle d agneau, thym
Une portion (env. 500 g) :
Calories 639 kcal
Protéines 50,0 g
Glucides 10,0 g
Lipides 35,0 g
Publié par jeanmerode
12 commentaires
Fred
On s’est régalé. Je passe pour un cordon bleu maintenant. La barre est haute
Chantal
Un vrai regal avec des mogettes
Et comme vin un luberon
jeanmerode
merci cher invité,pour votre commentaire, c est très sympa
Invité
Testé ce soir . Excellent !!!!
lyly59
hummm!!! très bonne recette!!!!
pattysaveurs
Quelle belle recette, j'en ai l'eau à la bouche, ça me fait penser que je n'ai pas cuisiné d'agneau depuis un certain temps, j'aime beaucoup ajouter du pastis pour ce petit goût anisé, délicieux aussi avec de l'estragon!
jeanmerode
coucou monique,le pastis amene un parfum anisé,bisous
italmo
SUPER PLAT CONVIVIAL J'ADORE Dis moi Jean qu'est ce que cela apporte la petite note de pastis ?
BISES
lafeecrochette
Trop bon !
Kilomètre-0
Aujourd'hui, je passe mon tour C'est rare. En fait tu as eu peur que je déboule chez toi tellement j'aime tout ...Et non, presque tout