Soupe/Délice de shangai
Superbe soupe qui donne bien envie. - italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
3OOgr d aiguilettes de poulet50gr de champignons noirs40gr de vermicelles de riz2 branches de céleri120gr de pousses de bambou2 litres de bouillon de volaille200gr de germes de soja3 œufsun bouquet de coriandre quatre épicesgingembre en poudresauce sojahuile de sésameselpoivrehuile
Préparation:
Mouillez avec le bouilon aamener a ébulition, baiser le feu. Coupez en lanieres les champignons noirs, ajoutez-les, porsuivre la cuisson a frémissement. Puis ajoutez les germes de soja bien rincés, les pousses de bambou. Dans un bol attre les oeuf, ajoutez-les a la soupe tout en remuant. Ajoutez une cas d huile de sésame, deux de sauce soja.
Ciseler le coriandre, parsemez sur la soupe. Servez.
Mots-clés: céleri, champignons noirs, coriandre, germes de soja, huile de sésame, oeuf, poulet, pousses de bambou, quatre épices, sauce soja
Pour 100 g :
Calories 85 kcal
Protéines 5 g
Glucides 4 g
Lipides 3 g
Publié par jeanmerode
9 commentaires
lafeecrochette
Et top je prends ! Bisous Jean.
Ô Délices De Nanou
Rooooooo Jean, tu m'en laisses un bol s'il te plaît hein ?!!!!
Bisous
melayers
une recette asiatique j'adore merci jean bisou
Cepe04
Très belle soupe !!! J'aime bien la cuisine asiatique !!! Bisous
rosinette
alors comme ça on fait dans le bridé hihi
je connais pas ça bisous
Mirabelle 54
Félicitations pour ta soupe pleine de couleurs , de saveurs et de parfums. Vous avez dû vous régalez,
hanor
wouahhh j aimes bizz
italmo
SUPERBE SOUPE QUI DONNE BIEN ENVIE
QUELLE BELLE ASSIETTE MERCI JEAN
Mamyloula
Je savais bien que tu jouais au chinois !!!!! bisous