Souris d agneau confites aux flageolets
Superbe souris d agneau .. - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Souris d agneau 300 Gr de flageolets2 Oignons4 Gousses d ail Un bouquet garniUne carotte Une branche de thymUne feuille de laurier Huile d olive10 Cl dee vin blanc sec 20 Cl de bouillon de volailleUne demi boite de pulpe de tomate Une cac de paprika SelPoivre du moulin
Préparation:
La veille faire tremper les flageolets.
Ajoutez au souris les oignons, les rondelles de carottes, 3 gousses d ail écrassées, le thym, la feuille de laurier.
Mouillez d eau a hauteur, ajoutez le bouquet garni, la gousse d ail.
Mots-clés: ail, bouillon de volaille, carotte, flageolets, laurier, oinon, pulpe de tomate, souris d agneau, thym, vin blanc
Une portion (env. 580 g) :
Calories 449 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 29,2 g
Lipides 17,5 g
Publié par jeanmerode
12 commentaires
Kate
Excellent ! La souris était fondante, la sauce goûteuse. J'ai juste un regret et pourtant j'ai respecté à la lettre toutes les étapes, mes flageolets étaient encore un petit peu fermes. Je les aurais souhaité aussi fondants que la souris.
darmon
Cette recette est un véritable délice je vous remercie pour le partage Noël.
marie33
Je n'ai pas pu m'empêcher de rajouter de l'ail et des lardons pour la cuisson des flageolets. On est du sud-ouest et on ne se refait pas. Super recette, facile et rapide à exécuter. Merci à vous, je mets 6 étoiles.
Mau
Première fois que je faisais de l'agneau et je valide cette recette
Mamyloula
Super bisous
anna
encore une bonne et belle recette !bravo Jean!
pattysaveurs
Délicieux, j'aime beaucoup ta façon d'accommoder la souris d'agneau!
rosinette
Joli ta souris d agneau elle m'a l air d être super tendre vous avez du vous régaler
katcelau
superbe souris d agneau . j aime !! bizzz kat
Ma truffe 2
belle recette ,bisous